長沙晚報(bào)12月21日訊（全媒體記者 周輝霞）在兩三米寬的過道里穿行，琳瑯滿目的食材擺放有序,，累了到顧客休息區(qū)歇個(gè)腳,，想上廁所可在市場里的公廁解決……這樣的農(nóng)貿(mào)市場，你會(huì)忍不住每天去逛逛嗎,？記者21日從長沙市市場監(jiān)管局了解到,，到明年年中，長沙城區(qū)的129家農(nóng)貿(mào)市場有望舊貌換新顏,，市民逛菜市場的獲得感和幸福感將全面提升,。
標(biāo)準(zhǔn)先行，制定整體方案扮靚農(nóng)貿(mào)市場
農(nóng)貿(mào)市場是市民身邊的大“菜籃子”,，也是城市人文風(fēng)貌和精細(xì)化管理的窗口,。長沙市城區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場129家，作為“小市場”改善“大民生”的民生實(shí)事,，長沙市一直在持續(xù)優(yōu)化市場布局,、提升管理水平。
記者注意到,，此次借創(chuàng)建“國家衛(wèi)生城市”契機(jī)推進(jìn)的農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)改造,，是按照市級統(tǒng)籌,、轄區(qū)負(fù)責(zé)、市場實(shí)施的原則統(tǒng)籌推進(jìn),，突出的主導(dǎo)思路之一是“整體建設(shè)提質(zhì),，長效機(jī)制建立”。
長沙市針對存在的“活禽宰殺未‘三分離’”“公廁缺失或不達(dá)標(biāo)”“下水管網(wǎng)不暢”“消防通風(fēng)設(shè)施配備不足”等七大問題,，起草《城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)改造實(shí)施方案》（以下簡稱“實(shí)施方案”）,、《長沙市農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)導(dǎo)則》（以下簡稱《設(shè)計(jì)導(dǎo)則》），明確了提質(zhì)改造的指導(dǎo)思想,、工作思路,、實(shí)施步驟、具體要求等,，進(jìn)行通盤統(tǒng)籌和整體推進(jìn),。
哪些地方要改造？如何改造,？標(biāo)準(zhǔn)先行是這項(xiàng)工作推進(jìn)的重要指導(dǎo),。12月份，長沙市出臺(tái)《設(shè)計(jì)導(dǎo)則》,，相當(dāng)于一本改造指導(dǎo)書,，著眼于現(xiàn)狀，對標(biāo)國內(nèi)外優(yōu)秀市場的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和管理辦法,，從場地與建筑設(shè)計(jì)要求,、設(shè)施設(shè)備要求、攤位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等11個(gè)方面,、60多項(xiàng)細(xì)則,，合理提出提質(zhì)改造的各種標(biāo)準(zhǔn)和要求。
具體來看,，《設(shè)計(jì)導(dǎo)則》強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和可操作性,，對改造的要點(diǎn)和要求都有明確的指導(dǎo)。例如,，針對農(nóng)貿(mào)市場易出現(xiàn)的污水橫流情況,，《設(shè)計(jì)導(dǎo)則》要求地面建設(shè)時(shí)，室內(nèi)活禽區(qū),、水產(chǎn)區(qū)及肉類區(qū)的地面排水坡度宜為1%至2%,；提升逛市場的舒適度，明確大型農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)按營業(yè)面積的1%至1.4%設(shè)置休憩服務(wù)區(qū),、購物通道凈寬度不小于3米并直通安全出口等等,。
農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)、運(yùn)營,、管理和監(jiān)管涉及多個(gè)部門,、多樣主體,，投資主體多元化,、經(jīng)營管理的水平比較落后,，掣肘其發(fā)展速度，與市民對美好生活需求的差距越來越大,。
長沙市此次明確改造路徑——探索建立標(biāo)準(zhǔn)先行,、政府獎(jiǎng)補(bǔ)、國企兜底,、督查問責(zé)的管理機(jī)制,，也有明確的工作方式方法：對于經(jīng)營困難、沒有資金投入且達(dá)不到“創(chuàng)衛(wèi)”要求的,，國有企業(yè)要積極擔(dān)當(dāng),；對于繼續(xù)自主經(jīng)營的，要自行提質(zhì)改造到位,；沒有完成提質(zhì)改造或改造不達(dá)標(biāo)的,，將依法停業(yè)整頓或組織轉(zhuǎn)行、拆遷,。整個(gè)節(jié)奏上,，力爭明年年中完成全市城區(qū)129家農(nóng)貿(mào)市場的全面改造，讓市民提上新的“菜籃子”,。
樣板打造,，買的賣的都舒心
一個(gè)有魅力的農(nóng)貿(mào)市場，可以成為最具有市井煙火氣的城市客廳,。家住喬莊的居民李曉倩將打卡家門口的文華生鮮市場作為自己每天的必修課,。
“一個(gè)多月的時(shí)間，市場大變樣,，來買菜跟逛超市一樣舒適,，貨品也更新鮮?！闭驹趦擅锥鄬挼馁徫锿ǖ览?，她興奮地細(xì)數(shù)自己觀察到的變化：水果蔬菜攤位不僅貨品豐富多彩，還特別整齊干凈,；以前豬肉攤位的左邊是熟食攤位,、右邊是水果攤位，現(xiàn)在調(diào)整了布局,，食品更安全,、環(huán)境更衛(wèi)生。
細(xì)節(jié)改變帶來全新變化,。市場負(fù)責(zé)人介紹,，他們在每個(gè)生鮮果蔬攤位貨品擺放區(qū)加裝一組20多厘米高的玻璃擋板,，防止貨品伸出攤位顯得零亂，還讓攤位的堆頭更足,。鹵味熟食和豆制品攤位,，以前是半開放門面，現(xiàn)在用玻璃進(jìn)行全隔斷,，消費(fèi)者更放心,。
湖南湘江新區(qū)錦尚生鮮市場則是長沙市打造的另一個(gè)樣板。走進(jìn)該市場,，“錦尚生鮮”鮮明的形象標(biāo)識首先映入記者眼簾,，懸掛的指示牌讓消費(fèi)者可以很方便地找到商品分區(qū)?；钋萆r區(qū)還配備了空調(diào),、新風(fēng)系統(tǒng)，展示區(qū),、銷售區(qū)和宰殺區(qū)用玻璃門進(jìn)行“三分離”,。活禽經(jīng)營戶李進(jìn)說,，賣雞賣鴨,，味道特別大，顧客不愿來,，自己待久了也不舒服?，F(xiàn)在宰殺區(qū)和銷售區(qū)分開了，玻璃門一關(guān),，雞鴨的臭味在宰殺區(qū)被新風(fēng)吹走,，異味消失了，上門的顧客也多了,。
長沙市市場監(jiān)管局商品交易市場管理處處長黃忠介紹,，為確保農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)改造有序有效、科學(xué)實(shí)施,，長沙市先對上述兩家農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行試點(diǎn)示范建設(shè),，為后續(xù)全市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的整體提質(zhì)改造積累經(jīng)驗(yàn)。下一步將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，精心組織,，讓農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境干凈整潔、商品物美價(jià)廉,、經(jīng)營文明有序,，增進(jìn)市民的獲得感和幸福感。
