長沙晚報(bào)掌上長沙4月26日訊（全媒體記者 周輝霞）垃圾污水滿地、疑似用瀝青拔鴨毛,、墻上的食安公示信息還是幾年前的……這樣的農(nóng)貿(mào)市場,，你能放心購、舒心逛嗎,？日前,，長沙市市場監(jiān)管局公布今年一季度全市“最佳”和“最差”農(nóng)貿(mào)市場名單。記者連日來走訪其中幾家發(fā)現(xiàn),，市場環(huán)境衛(wèi)生,、安全管理措施不容樂觀，前來買菜購物的消費(fèi)者期待評(píng)比能對(duì)市場管理有所促動(dòng),，市場經(jīng)營有所改觀,。

　　穿過一片臨時(shí)攤位才能進(jìn)入市場

　　“最佳”與“最差”農(nóng)貿(mào)市場的評(píng)選,，是長沙市市場監(jiān)管局根據(jù)《長沙市規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)定的。評(píng)選的內(nèi)容包括市場方管理職責(zé),、違法場外交易和環(huán)境衛(wèi)生,、規(guī)范經(jīng)營等多個(gè)方面。

　　對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),，記者走進(jìn)一季度“最差”之一天心區(qū)黑石鋪農(nóng)貿(mào)市場,。

　　亂，是這個(gè)市場給記者的第一印象,。市場大門前的空地上,，綠色的、藍(lán)色的雨蓬布,，搭起了一片臨時(shí)攤位,，銷售水果、蔬菜,、日雜用品的都有,。攤位間，電動(dòng)車,、三輪車等見鏠插針擺放著,。幾名自產(chǎn)自銷的商戶在入口處排成一排，售賣蔬菜，讓本不寬敞的通道更為擁擠,。

　　根據(jù)百分制評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),，違法市場外交易和環(huán)境衛(wèi)生占到30分，這其中包括通道的暢通,，例如市場進(jìn)出口不得有違法經(jīng)營和亂擺亂放的攤販,。市場內(nèi)外電動(dòng)車等車輛和其他物件擺放是否有序同樣的占分項(xiàng)。

　　農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)是否有污水,、垃圾,，攤位的墻壁、臺(tái)面是否整潔,，同樣影響評(píng)分,。在該市場一側(cè)的肉制品銷售攤位前，墻上布滿黑泥點(diǎn),，地上積著污水,，下水道水泥攔板壞損，極易絆倒顧客,?！安灰笙窆涑幸粯庸滢r(nóng)貿(mào)市場，但至少要干凈,、整潔,，丟棄的菜葉雜物要有人及時(shí)清理，我們消費(fèi)者進(jìn)來買菜才會(huì)覺得放心些,?！币幻谔暨x蔬菜的市民建議說。

　　記者了解到,，該市場投用約10年，周邊原多是廠區(qū),，現(xiàn)在不少廠區(qū)廠房已拆遷,，生意清淡。走訪間,，還有經(jīng)營者打聽,，他們關(guān)于市場先建后拆的訴求是否有下文。

　　市場里散發(fā)著燒焦的瀝青味

　　正圓農(nóng)貿(mào)市場是本季雨花區(qū)評(píng)出的“最差”市場,。

　　記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，這個(gè)市場比較突出的問題是沒有進(jìn)行區(qū)域劃分。農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)根據(jù)經(jīng)營品類合理劃分區(qū)域,，例如,，活禽、水產(chǎn)類攤位需要用水，易產(chǎn)生廢料和異味,，宜劃分在一個(gè)區(qū)域,，并安排在遠(yuǎn)離熟食鹵味等即食食品的地方，降低安全風(fēng)險(xiǎn),，方便顧客選購,，也利于經(jīng)營管理。在市場中間地帶,，是一個(gè)水產(chǎn)攤位,。地上擺著幾個(gè)大盆，放置著宰殺工具和待售的水產(chǎn)品,。由于這個(gè)攤位沒有接通上下水,，攤位上堆積著魚廢料。

　　走訪中,，記者聞到一股瀝青焦糊的味道,。詢問其他攤主了解到，是售賣禽類的攤位在用瀝青給鴨子去毛,。走近這個(gè)活禽攤位,，只見這個(gè)攤位上半人高的墻上沾滿鴨毛，防鼠石板已是破敗不堪,。正在清理鴨毛的攤主對(duì)于是否在用瀝青拔毛不置可否,。

　　市場的環(huán)境衛(wèi)生同樣堪憂，無蓋大號(hào)垃圾桶擺放在肉制品攤位旁,，入門第一個(gè)水果攤位下散落著一堆甘蔗皮,。記者了解到，這個(gè)市場有20多年歷史,，近兩年沒有進(jìn)行提質(zhì)改造,。由于建設(shè)時(shí)間早，市場的基礎(chǔ)設(shè)施比較陳舊,，沒有科學(xué)的攤位布局設(shè)置,，環(huán)境衛(wèi)生的管理缺乏，存在一定的安全隱患,。

　　食品相關(guān)安全公示信息缺失

　　農(nóng)貿(mào)市場不僅是市民生活的菜籃子,，也是展示城市文明形象的重要窗口。窗口亮不亮,，關(guān)鍵在管理,。因此，評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中將市場方管理職責(zé)的落實(shí)作為重要的考評(píng)項(xiàng),，包括機(jī)構(gòu)設(shè)置,、信息公開、食安責(zé)任等。

　　根據(jù)要求,，市場方應(yīng)在顯著位置公示食安制度,、抽檢結(jié)果等。在正圓農(nóng)貿(mào)市場,，記者22日下午4時(shí)30分左右在一個(gè)角落里找到市場辦公室,。此時(shí)，辦公室大門緊閉,，大門一側(cè)有個(gè)宣傳欄,，在宣傳欄里沒有相關(guān)市場和食安管理制度、產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果等公示,。

　　長沙市創(chuàng)建國家食品安全示范城市,，要求對(duì)涉食經(jīng)營門店進(jìn)行信息公示，為市民消費(fèi)提供安全參考,。在黑石鋪農(nóng)貿(mào)市場,，記者在一家鹵味店里看到，該店張貼的還是原食藥監(jiān)管部門的公示信息,。

　　目前,，長沙市有農(nóng)貿(mào)市場將近400個(gè)。這400個(gè)市場,，裝著市民的菜米油鹽,，也是城市精細(xì)化管理的一扇窗。農(nóng)貿(mào)市場的“紅黑榜”評(píng)定,，出發(fā)點(diǎn)之一是,，希望能強(qiáng)化各級(jí)食品安全監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責(zé)任，充分發(fā)揮媒體和群眾的監(jiān)督作用,，營造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍,。如何更好地發(fā)揮“紅黑榜”的作用，看來還有更大的潛力可以釋放,。