庹新崗

　　湖南14個(gè)市州的特色米粉將來(lái)長(zhǎng)同臺(tái)爭(zhēng)“粉”，這無(wú)疑是“粉界”之盛事，也反映出米粉在湖南擁有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ),。

　　這種強(qiáng)烈的“米粉熱情”,，其中不乏生活中的經(jīng)濟(jì)學(xué),，店家可以從中得到啟示,，覓得商機(jī)。疫情沖擊了粉店的堂食生意,，店面運(yùn)營(yíng)確實(shí)存在困難,，但也要看到米粉在長(zhǎng)沙人食譜上的重要地位。這是剛需,，我們要有信心,。目前的問(wèn)題，不是沒(méi)有需求,，而是如何找到需求,，進(jìn)行有效對(duì)接。把店鋪搬到網(wǎng)上,，是一種嘗試,，但存在運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)影響口感、訂單量少杯水車薪等障礙,?；诜鄣晗M(fèi)人群大多是周邊住戶的特點(diǎn)，可否搭上社區(qū)團(tuán)購(gòu)的便車,，值得探索,。門店轉(zhuǎn)型是好事，但不能觸網(wǎng)了之,，而是找到合適的方式方法,。

　　有定性判斷，還要有定量分析,。我們要從“米粉熱情”中,，讀懂小微商業(yè)實(shí)體復(fù)蘇的信號(hào)。早年間,，有人根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況,，制作了“米粉指數(shù)”。一碗粉的價(jià)格,、小蔥豬肉原料價(jià)格的漲跌,，都有體現(xiàn)。這種指數(shù)，直觀反映出行業(yè)動(dòng)態(tài),。那么,，針對(duì)當(dāng)下情形，有類似安排嗎,？尤其是“湘消費(fèi)”電子消費(fèi)券已經(jīng)陸續(xù)發(fā)放到位,，各地都在搞“消費(fèi)季”刺激消費(fèi)，整體成效戰(zhàn)況如何,，不同領(lǐng)域冷熱差異大嗎,？人們的消費(fèi)熱情得到充分釋放了嗎,？相關(guān)統(tǒng)計(jì),、評(píng)估、判斷,，要及時(shí)跟進(jìn)并確保精準(zhǔn)度,，相關(guān)政策也要及時(shí)微調(diào)。這涉及到大數(shù)據(jù)應(yīng)用層面,。

　　一碗米粉,，足以飽口腹、慰風(fēng)塵,。行業(yè)要有信心,，部門要有行動(dòng)，而歸根結(jié)底,，我們對(duì)米粉最大的熱情,，還是要化作出門嗍粉的實(shí)際行動(dòng)。所以支持商業(yè)實(shí)體復(fù)蘇,，不妨從上街進(jìn)店消費(fèi)購(gòu)物開(kāi)始,。