長沙晚報掌上長沙1月29日訊（通訊員 涂晶 全媒體記者  彭放）馬上就是春節(jié)，親友相聚少不了各色美味,。糖友卻發(fā)愁“春節(jié)一到,，血糖就亂”，如何在與家人共享美酒佳肴的同時，又能維持血糖穩(wěn)定,？長沙市中醫(yī)醫(yī)院（長沙市第八醫(yī)院）內(nèi)分泌科主任,、主任醫(yī)師周衛(wèi)東為糖友們支招。

　　1.注意食物烹飪方式

　　盡量采用蒸,、煮,、燉、拌等方式烹飪食物,，少放油鹽等調(diào)料，這樣相對于煎,、烤、炸等烹飪方式更有利于健康,，既能保持食物鮮美的味道,，也可以減少食物對血糖的影響，尤其適合糖尿病患者,。如果不喜歡過于清淡的口味，可加些醋,、天然香料等。

　　2.注意食物多樣性

　　食物的多樣性,，能滿足機體對不同營養(yǎng)物質(zhì)的需求。不同食物吸收速度不一樣,，也有利于降低血糖的峰值,。運用食品交換法,，在總熱量范圍內(nèi)，等量熱量的食品互相置換,，讓糖友可以比較自由地選擇不同的食物,，品嘗不同佳肴，飲食不再單調(diào),。

　　3.進食水果,、酒水需有度

　　血糖控制達標時才可適量吃水果，如血糖不達標,，則用西紅柿,、黃瓜替代水果。盡量選擇含糖分低的水果，如蘋果,、柚子,、梨等，避免食用香蕉,、桂圓,、柿子等含糖高的水果。在兩餐之間或睡前吃少量水果,，避免餐后立即進食水果，同時適量減少主食的攝入,。

　　酒精易誘發(fā)低血糖，建議糖友們盡量少喝或不喝,。難以推脫時,，要控制酒量,，最多飲用300毫升啤酒或2兩葡萄酒,，不要喝白酒，尤其避免空腹飲酒,，飲酒時不要耽誤正常進食。

　　4.堅果,、副食淺嘗輒止

　　堅果、副食屬于富含蛋白質(zhì)和脂肪高熱量食品,，1克脂肪可產(chǎn)生9千卡的熱量，是糖類和蛋白質(zhì)的兩倍多,。如進食過多會導致熱量攝入超標，血糖,、血脂升高。建議糖友們對堅果,、副食品淺嘗輒止,，一天最多吃一二兩堅果，且把堅果、副食的熱量從主食里扣除,，以維持每天的熱量平衡,。

　　5.規(guī)律飲食,、適量運動

　　春節(jié)期間迎來送往，進餐,、用藥都可能不規(guī)律,，導致血糖失控；糖友們應(yīng)合理安排各項活動,，盡可能保證按時進餐,、用藥。

　　有的糖友認為春節(jié)期間吃得多,，同時增加降糖藥量就可以避免血糖升高,，這是不可采取的。多吃藥不但不會取得理想的效果,，還會增加副作用,。

　　春節(jié)期間可利用家務(wù)活進行運動，也可采取步行,、跳繩,、體操等保證每日活動量，每周至少運動3天,，每次30分鐘左右,，保持良好的生活習慣和充足的睡眠。

　　6.監(jiān)測血糖,，防止嚴重并發(fā)癥

　　節(jié)日里日常的“生物鐘”被打破,，食物種類更加豐富，血糖可能出現(xiàn)較大波動,。糖友們在節(jié)日期間應(yīng)堅持監(jiān)測血糖,，避免因血糖波動帶來嚴重的并發(fā)癥。