長沙晚報掌上長沙5月14日訊（全媒體記者 楊云龍 通訊員 李合鋒 龍曉蕾）今年5月15日是我國第28個“防治碘缺乏病日”，活動主題為“科學(xué)補(bǔ)碘,、健康一生”。5月14日,，湖南省2021年“5?15碘缺乏病宣傳日”活動在長沙縣開展,，現(xiàn)場普及碘缺乏病防治和科學(xué)補(bǔ)碘知識,，增強(qiáng)全社會對碘缺乏病防治工作的科學(xué)認(rèn)識,，鞏固湖南省消除碘缺乏病工作成效,。

　　碘是新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量元素,，是人體合成甲狀腺激素的主要原料,。如果外環(huán)境缺碘,，造成人體碘攝入不足，就會造成一系列疾病,，包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞臨床克汀病,、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn),、早產(chǎn),、死產(chǎn)和先天畸形等，被稱為碘缺乏病,。

　　碘缺乏病是被世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織列為重點(diǎn)防治限期消除的疾病,，是社會關(guān)注,、國家限期根除的疾病之一。我省曾是碘缺乏病“重災(zāi)區(qū)”,，為有效遏制碘缺乏病的流行，我省自上世紀(jì)70年代末開始試行食鹽集中加碘,，于1995年實(shí)行全民普食碘鹽，2000年實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病的目標(biāo),。我省每年積極開展碘缺乏病監(jiān)測,，持續(xù)監(jiān)測人群碘營養(yǎng)狀態(tài)。目前,，我省碘缺乏病防治工作取得顯著成效,，全省持續(xù)保持碘缺乏病消除狀態(tài)。

　　2020年,，全省共檢測食用鹽36673份,，碘鹽合格率為96.40%,。碘鹽監(jiān)測結(jié)果顯示,，湖南省碘鹽覆蓋率和合格碘鹽覆蓋率保持在較高水平，全年沒有新發(fā)克汀病病例報告,，全省122個縣市區(qū)均達(dá)到了碘缺乏病消除的技術(shù)指標(biāo),。同時，湖南在41個縣市區(qū)開展了B超法檢測8歲至10歲學(xué)生甲狀腺容積工作,，共檢測7885人,，檢出甲狀腺腫70人，甲腫率為0.90%,。41個縣市區(qū)甲腫率均低于5%，均處于合格水平,。

　　湖南省疾控中心專家表示,，碘缺乏病預(yù)防控制的根本措施就是補(bǔ)碘。人體對碘的儲存能力有限,，如果停止補(bǔ)碘,，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，正常成人每日需碘量約75毫克,。因此,，需要長期堅持食用碘鹽。為防止碘丟失,，烹飪時不宜過早放入碘鹽,，宜在食物快熟時放入；避免用碘鹽爆鍋,，長時間燉,、煮，以免碘受熱失效而失去補(bǔ)碘的作用,；碘鹽要放在陰涼,、干燥處，避免受日光直射和吸潮,，離開灶臺存放,，并且存放時間不宜過長,。