長沙晚報(bào)掌上長沙4月25日訊（全媒體記者 吳鑫礬 通訊員 尹理 蘇揚(yáng)）4月25日下午,，2025年中國辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會在湘陰縣召開,，中國飯店協(xié)會、省級餐飲行業(yè)領(lǐng)頭人,、全國知名辣椒餐飲領(lǐng)軍人等行業(yè)大咖齊聚一堂,，為辣椒產(chǎn)業(yè)展新業(yè)、走新路,、穩(wěn)行業(yè)獻(xiàn)計(jì)出策,。

“樟樹港辣椒的成功為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起了好頭,，我們能從中學(xué)到什么,，如何形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)?？”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士韓東率先出聲,，他細(xì)數(shù)樟樹港辣椒從湘陰走向全省、走向全國的發(fā)展歷程,，結(jié)合樟樹港辣椒種植,、銷售等實(shí)際情況，點(diǎn)出經(jīng)驗(yàn),，拋出問題,，和與會人員積極探索辣椒產(chǎn)業(yè)在內(nèi)循環(huán)格局下的機(jī)遇與突破。

丑師傅白辣椒炒肉創(chuàng)始人黎坤民,、陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長曾立宇,、京東科技政企合作業(yè)務(wù)東區(qū)負(fù)責(zé)人劉麗、長康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司總裁CEO邵孟高等行業(yè)大拿先后登臺,，以辣椒地標(biāo)美食破圈發(fā)展、從田間辣度到舌尖熱度,、“辣味經(jīng)濟(jì)”到“品牌矩陣”等內(nèi)容為主題,，圍繞辣椒產(chǎn)業(yè)提建議、說想法,、謀實(shí)招,、解困惑,，現(xiàn)場氣氛熱烈，碰撞出思維火花,，激蕩辣椒產(chǎn)業(yè)新前景,。

在現(xiàn)場的圓桌對話中，大湘菜報(bào),、貴州最黔線食品有限公司,、遵義市餐飲行業(yè)商會、亞洲美食研究中心,、湖南潭州農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、中國飯店、武漢元銀甲餐飲等單位企業(yè)負(fù)責(zé)人還從“辣味經(jīng)濟(jì)”聊到“品牌矩陣”,，提出以文化IP與科技創(chuàng)新雙輪驅(qū)動辣椒美食產(chǎn)業(yè)升級的相關(guān)建議,。會議現(xiàn)場還發(fā)布了2025（湖南）地標(biāo)食材、地標(biāo)美食名錄（公示名單） ,，湘陰縣相關(guān)代表性企業(yè)出產(chǎn)的樟樹港辣椒,、湘陰甜酸藠頭、湖南剁辣椒,、岳陽純芝麻油上榜,。

一只小辣椒，種出大產(chǎn)業(yè),。近年來,，湘陰縣全力打造全國綠色食材產(chǎn)業(yè)典型縣，全縣共種植辣椒面積超2萬畝,，其中樟樹港辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植面積1.18萬畝,，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)出鮮椒14000噸，并不斷致力于品質(zhì)建設(shè),、品牌建設(shè),、鏈群發(fā)展，先后認(rèn)證辣椒類綠色食品6個,，打造國家地理標(biāo)志產(chǎn)品1個,，創(chuàng)建省級以上特色小鎮(zhèn)3個，辣椒已經(jīng)成為湘陰展示風(fēng)采的一張靚麗新名片,。

湘陰縣副縣長秦獻(xiàn)鵬表示,，湘陰將以此交流會為契機(jī)，廣納大家的真知灼見和智慧力量,，持續(xù)提升湘陰辣椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、品牌化水平,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈一體化發(fā)展,，奮力走出一條辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路,，為做優(yōu)一桌“湖南飯”、推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省作出湘陰貢獻(xiàn),。