長沙晚報(bào)掌上長沙10月24日訊（全媒體記者 周輝霞）開展“清潔廚房”建設(shè)行動,，組織開展食安知識普及活動……記者今天從長沙市市場監(jiān)管局了解到,，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，營造良好的校園食品安全環(huán)境,，市場監(jiān)管部門多措并舉,，抓牢抓實(shí)校園食品安全,。

　　“野生蘑菇有哪些安全風(fēng)險(xiǎn),？”“我們購買食品時，要注意標(biāo)簽標(biāo)識上的哪些信息,？”日前,，一堂生動的食品安全主題班會在新屋嶺小學(xué)的各個班級舉行，老師們通過生動的PPT講解,、視頻資料展示以及互動問答等方式,，深入淺出地向?qū)W生們介紹了食品安全的重要性、如何做到合理膳食,、避免食物浪費(fèi)等食品安全知識,，形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的校園風(fēng)尚,?！斑@些知識幫助我們提高了鑒別食品的能力，回家后要將這些知識講給爺爺奶奶們聽?！比昙壍暮⒆觽冋f,。

　　記者了解到，今年以來長沙市市場監(jiān)管系統(tǒng)針對當(dāng)前食品安全存在的突出問題,，協(xié)同聯(lián)動教育,、衛(wèi)健等部門，大力推進(jìn)“清潔廚房”建設(shè),，組織學(xué)校食安總監(jiān)開展觀摩培訓(xùn),，805所中小學(xué)校食堂完成“清潔廚房”建設(shè)驗(yàn)收，改善食堂軟硬件條件,，提升餐飲質(zhì)量安全水平,。加強(qiáng)智慧監(jiān)管，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺抓拍學(xué)校食品安全問題,。督促193所學(xué)校利用暑期完成“三防”設(shè)施升級改造，指導(dǎo)規(guī)范開展防鼠,、滅鼠工作,。

　　在強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方面，今年前三季度開展全覆蓋抽檢食品及原料,、復(fù)用餐飲具3279批次,，不合格批次均按程序處置到位。對大宗食材供應(yīng)商開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，警示約談學(xué)校,、承包經(jīng)營企業(yè)、大宗食材供應(yīng)商221家次,。同時強(qiáng)化社會監(jiān)督,，邀請家長參與校園食堂、配餐企業(yè)監(jiān)督檢查和家長陪餐等活動,，暢通家校食安信息溝通渠道,，處理辦結(jié)涉校投訴舉報(bào)百余起。