長沙晚報(bào)掌上長沙9月12日訊 據(jù)紅網(wǎng)消息 國家統(tǒng)計(jì)局9月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，8月食品價(jià)格同比上漲10%,，其中豬肉價(jià)格上漲46.7%,，鮮果價(jià)格上漲24%，是推動(dòng)食品價(jià)格上漲的重要原因,。那么，目前水果價(jià)格走勢如何？水果價(jià)格能逐步回落嗎,？記者就此進(jìn)行了采訪,。

　　8月鮮果價(jià)格漲幅較上月回落15.1個(gè)百分點(diǎn)

　　傍晚6點(diǎn)多，北京石佛營的天時(shí)新生活市場很是熱鬧,?！八冀祪r(jià)了！”水果小販范大姐指著自家水果說,，“葡萄剛上市的時(shí)候,，巨峰一斤10元多，現(xiàn)在一斤4元左右,。墨童西瓜也從一斤3.5元降到3元,。和去年這時(shí)候比，價(jià)格沒漲,，蘋果價(jià)格還降了不少,！”

　　在2500多公里外的烏魯木齊，正在水果店排隊(duì)付款的張先生指著筐里的桃子說,，“這么好的蟠桃,，去年最貴都賣到32元一公斤了，今年剛上市最貴的時(shí)候也不到20元,，現(xiàn)在10元就能買到,。”

　　市場上的水果銷售價(jià)格回落了,，果園邊的水果收購價(jià)格也比較平穩(wěn),。

　　陜西延安洛川縣，蘋果種植面積達(dá)53萬畝,，預(yù)計(jì)今年蘋果產(chǎn)量超過93萬噸,，產(chǎn)值有望超過50億元，是名副其實(shí)的“蘋果之鄉(xiāng)”,。如今,，正是洛川蘋果交易最紅火的時(shí)候。

　　“早熟蘋果第一天是每斤4元,，第二天是3.5元,，第三天是2.5元，之后穩(wěn)定在2元,?！甭宕h朱牛鄉(xiāng)三組村民賈佳莉今年種了6畝蘋果，9月4日外地批發(fā)商到街道開始收購蘋果,?！拔壹掖蟛糠质峭硎旄皇?，今年產(chǎn)量高，大家預(yù)估收購價(jià)會(huì)是3元一斤,，比去年略低,。”

　　在山西,，永濟(jì)市席村果農(nóng)楊新民種了7畝紅富士蘋果,。對(duì)水果收購價(jià)變化，他有同樣的感受,?！按謇锓N的早熟蘋果，剛上市時(shí)收購價(jià)是一斤一塊七八,，后面只有一塊四五,。晚熟富士蘋果估計(jì)一斤只有七八毛，到不了一塊錢,，比去年要低一半多,。”楊新民說,。

　　從全國的數(shù)據(jù)看,，自7月份以來，隨著西瓜,、甜瓜,、桃子、杏等時(shí)令水果的大量上市,，市場上各類水果的價(jià)格開始逐漸回落,。8月，鮮果價(jià)格同比上漲24%,，漲幅較上月回落15.1個(gè)百分點(diǎn),。

　　中國果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測顯示，9月6日,，全國紅富士（80毫米二級(jí)以上）批發(fā)價(jià)格已從7月2日最高點(diǎn)每公斤14.71元,，回落到13.15元，降幅為7.6%,；黃冠梨（單重250克以上）批發(fā)價(jià)格從6月25日最高點(diǎn)每公斤15.19元,，回落到6.09元，下跌逾59.9%,；巨峰葡萄全國平均批發(fā)價(jià)也從8月6日的每公斤逾9.8元跌至每公斤7.98元,。

　　大范圍低溫凍害天氣、南方水果減產(chǎn)等因素推高了水果價(jià)格

　　鮮果價(jià)格如此引人關(guān)注,，主要是自今年清明節(jié)以來,，以蘋果,、梨為代表的大宗水果價(jià)格快速上漲，上漲的速度和幅度都超過了往年,。

　　從國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)看,，4月，全國鮮果價(jià)格同比漲幅升至兩位數(shù),，此后鮮果價(jià)格一路走高，6月鮮果價(jià)格同比上漲42.7%,，漲幅達(dá)到今年峰值,，影響CPI上漲約0.71個(gè)百分點(diǎn)。不過,，7月鮮果價(jià)格同比漲幅已經(jīng)收窄至39.1%,；從環(huán)比看，7月鮮果價(jià)格下降6.2%,。

　　水果價(jià)格漲幅這么大是生產(chǎn)成本上漲引發(fā)的嗎,？記者在新疆、陜西,、山西三地采訪了解到,，這幾年種植成本和運(yùn)輸成本變化并不大?！叭斯べM(fèi)大概一天100元到120元,，再加上化肥、農(nóng)藥,、果袋等成本,，6畝地總成本17000元，成本這幾年都比較固定,?！辟Z佳莉說。

　　那么究竟是什么原因推高了鮮果價(jià)格,？

　　“今年上半年特別是二季度水果價(jià)格上漲幅度大,、速度快，是綜合因素疊加造成的,?！敝袊妨魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長魯芳校說。

　　首先,，去年天公不作美,，水果產(chǎn)量下降，導(dǎo)致今年庫存減少,，推高了果價(jià),。據(jù)魯芳校介紹,，2018年清明節(jié)期間，全國大范圍低溫凍害天氣對(duì)水果產(chǎn)區(qū)造成了較大影響,，山東,、陜西、河北,、甘肅,、河南、山西,、新疆等蘋果,、梨主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量均有不同程度減產(chǎn)，產(chǎn)量下降,、庫存少,、市場上供需關(guān)系發(fā)生了變化是引發(fā)水果價(jià)格普漲的主要原因。

　　“每年4,、5月份都是水果供應(yīng)淡季,，夏季水果還未大量上市，品種不豐富,，可選擇的水果種類比較少,，蘋果、梨存量少,，進(jìn)一步提高了蘋果,、梨等水果價(jià)格?！濒敺夹Ｕf,。

　　其次，今年上半年極端天氣又“辣手摧花”,，導(dǎo)致南方水果減產(chǎn),，使鮮果價(jià)格進(jìn)一步走高。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄介紹,，上半年,，受不利天氣影響，荔枝等南方水果因?yàn)?zāi)減產(chǎn),，西瓜和甜瓜等上市推遲,，與蘋果、梨等貯存果品庫存偏低疊加,，水果市場出現(xiàn)階段性供給偏緊,，導(dǎo)致上半年特別是5、6月水果價(jià)格顯著上漲,。

　　最后,，消化高價(jià)庫存,，也導(dǎo)致一些水果商販不愿降價(jià)。在烏魯木齊從事水果收購批發(fā)的果商李炳良告訴記者,，目前市面上的紅富士蘋果大部分還是去年的庫存,，因?yàn)槭召弮r(jià)格高，又經(jīng)過長時(shí)間冷庫儲(chǔ)存,，這些成本算進(jìn)去,，價(jià)格沒法降得太低，但是隨著今年應(yīng)季水果大量上市,，去年庫存的高價(jià)蘋果已經(jīng)沒什么市場了,。

　　今年水果大豐收，價(jià)格將會(huì)回歸到合理水平

　　“從歷年價(jià)格曲線看,，每年7、8月份是蘋果青黃不接的時(shí)候,，銷售的大部分是去年冷藏的蘋果,，價(jià)格最貴，而收獲季節(jié)往往是價(jià)格低點(diǎn),?！标兾髀宕h蘋果營銷辦主任屈志剛說，“可以預(yù)計(jì),，未來幾個(gè)月蘋果價(jià)格將從高位回落,，趨于平穩(wěn)?！?/p>

　　根據(jù)中國果品流通協(xié)會(huì)調(diào)研情況來看,，今年各地花期天氣只有少數(shù)小區(qū)域異常，絕大部分蘋果,、梨產(chǎn)區(qū)豐收在望,。據(jù)主產(chǎn)區(qū)反映，2019年蘋果套袋用量比2018年有較大幅度增加,，陜西,、甘肅、新疆等西部產(chǎn)區(qū)新建的果園將陸續(xù)投產(chǎn),，總產(chǎn)量將會(huì)增加,。此外，2018產(chǎn)季水果收購價(jià)格高,、效益好,，果農(nóng)對(duì)2019產(chǎn)季的果園加大投入力度、管理加強(qiáng),，質(zhì)量也會(huì)有所提高,。

　　“預(yù)計(jì)2019年蘋果,、梨的總產(chǎn)量將達(dá)到或超過歷史最高產(chǎn)量，加之進(jìn)口水果不斷進(jìn)入中國市場,，國內(nèi)市場供應(yīng)量充足,，完全能滿足市場需求，水果價(jià)格將會(huì)回歸到合理水平,?！濒敺夹Ｕf。

　　據(jù)介紹,，我國進(jìn)口水果來源地已擴(kuò)展到60多個(gè)國家和地區(qū),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上半年水果及制品進(jìn)口量417萬噸,，同比增長31%,，進(jìn)口渠道基本暢通，進(jìn)口勢頭強(qiáng)勁,。

　　“水果供給總體充裕,，將拉動(dòng)水果價(jià)格繼續(xù)回落。同質(zhì)化的普通,、低端果品在集中上市期間或存在低價(jià)賣難的風(fēng)險(xiǎn),，而符合消費(fèi)升級(jí)需求的優(yōu)質(zhì)、特色果品仍能賣出較高價(jià)格,?！壁w俊曄說。