長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙10月6日訊（全媒體記者 賀文兵）游客來(lái)了一桌又一桌,，家常土菜上了一道又一道,，雖然王平和父親王芳奈忙得腳下生風(fēng)卻勁頭十足……10月2日中午時(shí)分，瀏陽(yáng)市張坊鎮(zhèn)田溪村的王芳奈,、王平父子在自家的“大碗蒸香”土菜館熱情招呼著進(jìn)店吃飯的游客,。

　　大王老板曾是建檔貧困戶

　　下午1時(shí)30分許,，王家父子終于有時(shí)間坐下來(lái)和記者交流了,。

　　“王老板，你開(kāi)這家餐館當(dāng)時(shí)投資了多少錢(qián),？”記者問(wèn)王芳奈老人,。“你莫叫我老板,，老板是他,，我是幫他打下手的?！蓖醴寄芜呎f(shuō)邊指向一旁的兒子王平,。“什么老板咯,，還不是依托村上發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)掙幾個(gè)飯錢(qián),。”看父親稱(chēng)他為老板,，王平笑了笑說(shuō)。

　　今年68歲的王芳奈育有三個(gè)兒女,，王平是他的小兒子,。“不過(guò)之前我還真是老板,，他跟著我做了10多年的筷子,。”老人告訴記者,，由于家里人口多,，加之三個(gè)小孩要上學(xué),，家里經(jīng)常窮得揭不開(kāi)鍋，為了生計(jì),，他開(kāi)了家生產(chǎn)筷子的家庭小作坊,。

　　后來(lái)王平兄弟都結(jié)婚生子，一家10多口人要吃要喝,，王芳奈只得帶著初中畢業(yè)的王平做筷子,，一做就是10多年。

　　田溪村由于地理位置偏僻,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后,，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，2014年被定為省級(jí)貧困村,。同一年,，王芳奈家被列入建檔立卡貧困戶?！班l(xiāng)里鄉(xiāng)親看我?guī)е鴥鹤幼隽?0多年的筷子,，以為我賺了不少錢(qián)，一口一個(gè)王老板地叫著,，最后卻成了建檔立卡貧困戶,，真是丟死人了?！?/p>

　　小王老板的脫貧致富路

　　2015年,，田溪村利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的第四紀(jì)冰川石球石貌地質(zhì)遺址、客家文化等自然和文化資源,，眾籌資金精心打造了西溪磐石大峽谷風(fēng)景區(qū),，先后建成了滑草游樂(lè)場(chǎng)、小水果采摘基地,、大河田園景觀,、跑馬游樂(lè)園、峽谷溯溪探險(xiǎn),、玻璃橋,、網(wǎng)紅橋及高空七彩玻璃漂等游樂(lè)項(xiàng)目，八方游客紛至沓來(lái),。

　　“爸,，咱家這筷子作坊關(guān)掉算了，你看看現(xiàn)在西溪磐石大峽谷風(fēng)景區(qū)的游客越來(lái)越多,，不如開(kāi)家餐館試試,。”2018年初,，王平和父親商量,，父親表示同意,。

　　隔行如隔山，做了10多年筷子的王平想要開(kāi)餐館又談何容易,?！靶姨澯蟹鲐毠ぷ麝?duì)員的幫扶，才讓我的餐館很快就開(kāi)了起來(lái),?！蓖跗礁嬖V記者，長(zhǎng)沙市總工會(huì)和長(zhǎng)沙市數(shù)據(jù)資源管理局派駐田溪村的扶貧干部得知他想開(kāi)餐館后,，跑上跑下幫他辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，幫他辦理無(wú)息貸款等。就這樣,，王平在駐村扶貧干部的幫扶下,，申請(qǐng)到5萬(wàn)元無(wú)息貸款，利用姐姐家閑置在景區(qū)的房子,，開(kāi)起了“大碗蒸香”土菜館,。

　　土菜館開(kāi)起來(lái)后，王平學(xué)會(huì)了自己炒菜,，并組織家人開(kāi)了個(gè)會(huì),，明確了各人的分工?！拔夷棠探衲?00歲了,，照顧奶奶由我母親負(fù)責(zé)，我負(fù)責(zé)買(mǎi)菜炒菜,，我父親負(fù)責(zé)配菜,、上菜打下手，我妻子當(dāng)服務(wù)員……”王平笑著告訴記者,，雖然是個(gè)小餐館,，但各司其職的事還是要明確下來(lái)。

　　付出總會(huì)有收獲,。當(dāng)年,，王平的餐館營(yíng)利達(dá)到4萬(wàn)元，去年?duì)I利則突破了6萬(wàn)元,?！敖衲暝?jì)劃要營(yíng)利10萬(wàn)元，但受到新冠疫情的影響,，這個(gè)指標(biāo)估計(jì)達(dá)不到了，但爭(zhēng)取營(yíng)利5萬(wàn)元,?！蓖跗桨庵割^算了一下國(guó)慶長(zhǎng)假的賬：10月1日是中秋節(jié),，游客少，但5日至7日肯定是游客的高峰期,，“國(guó)慶8天假,，營(yíng)業(yè)額達(dá)到3萬(wàn)元應(yīng)該不是問(wèn)題?！?/p>

　　依靠當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，跟著父親做了10多年筷子改行做餐館的王平，不僅還清了無(wú)息貸款,，還讓自家甩掉了貧困戶的帽子,，如今，一家人正飛奔在小康生活之路上……