長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙10月10日訊（記者 錢(qián)娟）白酒與翠竹結(jié)合,，將產(chǎn)生怎樣奇妙的化學(xué)變化？答案是琥珀色的竹酒,，清新?lián)浔强谟杏嘞?；答案是年產(chǎn)值200萬(wàn)元的驕人“成績(jī)單”，帶動(dòng)20多個(gè)農(nóng)民家門(mén)口致富,。四年前,，從廣東深圳歸來(lái)的瀏陽(yáng)大瑤人何運(yùn)行，一頭扎進(jìn)大瑤鎮(zhèn)老桂新村海拔700米的大山深處,，倒騰起了竹子酒,。四年后，藏于深山的竹酒,，正搭上鄉(xiāng)村振興的“順風(fēng)車(chē)” ,，走出國(guó)門(mén),，遠(yuǎn)銷(xiāo)巴西、韓國(guó),、日本等地,，香飄海內(nèi)外。如今,，腦子活絡(luò)的何運(yùn)行正醞釀著烹出爆款竹醉雞,，引爆舌尖上的狂歡，以竹為媒打造全產(chǎn)業(yè)鏈,。

　　“深歸”回故鄉(xiāng)，扎進(jìn)深山釀竹酒

　　出生于1977年的何運(yùn)行,，是個(gè)土生土長(zhǎng)的“山里娃”,。十八歲時(shí)，他只身前往廣東打工,，輾轉(zhuǎn)深圳,、惠州等地推銷(xiāo)白酒。一向愛(ài)鉆研的他,，萌生了改行做竹酒的想法：把酒“灌”進(jìn)新鮮的竹子中,，釀出甘甜清香的竹酒。

　　經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn),、改進(jìn),，何運(yùn)行研發(fā)的竹酒在2007年獲得成功。接過(guò)長(zhǎng)沙市林業(yè)局及瀏陽(yáng)相關(guān)部門(mén)拋出的“橄欖枝”,，何運(yùn)行決定帶著竹酒返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

　　大瑤鎮(zhèn)老桂新村，是何運(yùn)行生于斯,、長(zhǎng)于斯的故鄉(xiāng),，近年來(lái)，年輕人紛紛外出務(wù)工為業(yè),，留下的都是婦女,、兒童、老人,。2014年8月,，從深圳歸來(lái)的何運(yùn)行，打破了村里的平靜,。

　　“以前鄉(xiāng)親們種竹子就是挖竹筍,、賣(mài)竹子,，收入不高?！焙芜\(yùn)行盤(pán)算著,，竹子一般按重量賣(mài)，市場(chǎng)價(jià)大約是每50公斤賣(mài)18元,，相當(dāng)于五六元錢(qián)一根,。而一根竹子“種”上兩節(jié)酒，一節(jié)售價(jià)280元,，其身價(jià)相當(dāng)于原來(lái)的100倍。于是,，他租下了村民閑置的2000多畝竹林,，開(kāi)始了竹酒的大規(guī)模生產(chǎn)。

　　訂單來(lái)敲門(mén),，酒香不怕大山深

　　“出山咯,，喝酒咯?！弊蛉?，記者沿蜿蜒的盤(pán)山公路驅(qū)車(chē)近十公里，探訪老桂新村,，還未進(jìn)村,，就被回蕩在竹海上空的吆喝聲所吸引，忍不住加快了腳步,。還未進(jìn)門(mén),，陣陣酒香撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)何運(yùn)行正舉著小錘鑿竹,，錘落竹破,，琥珀色的液體汩汩流出。等著嘗鮮的人紛紛端杯暢飲,，小抿一口,，醇香中夾著竹香，回味無(wú)窮,。市民陳先生嘖嘖稱(chēng)贊：“好香的酒,，我要帶一罐回去送給岳父嘗鮮?！?/p>

　　這已是今年何運(yùn)行迎來(lái)的第十波豐收,，預(yù)計(jì)今年竹酒產(chǎn)量將突破8噸。采訪中,，何運(yùn)行不時(shí)接到電話,，來(lái)自深圳的涂先生是竹酒的“回頭客”,，一次拍下十件竹酒。來(lái)自廣西百色的劉先生也按捺不住,，通過(guò)微信下了單,。來(lái)自廣東惠州的易先生則將目光鎖定在即將上線的醉雞身上，忍不住想一飽口?！葡悴慌麓笊缴?，訂單絡(luò)繹不絕來(lái)敲門(mén)，這樣火爆熱銷(xiāo)的場(chǎng)景,，正在海拔700米的大山深處上演,。

　　如今，何運(yùn)行研發(fā)的“香何”竹酒,，已遠(yuǎn)銷(xiāo)至巴西,、韓國(guó)、日本等地,。養(yǎng)在深山的竹酒,，靠什么走出大山、邁出國(guó)門(mén),、香飄海外,？

　　“我家有Wi-Fi?！闭?dāng)記者為手機(jī)沒(méi)信號(hào)犯愁的時(shí)候,，一旁的何運(yùn)行說(shuō)，我們這深山連著海外大市場(chǎng),。插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀,，何運(yùn)行自釀的竹酒與全球市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接,。除了在家鄉(xiāng)老桂新村擁有生產(chǎn)基地,，何運(yùn)行還在湖南懷化、新化,、南岳,、攸縣以及廣東龍門(mén)等地開(kāi)辟了六個(gè)生產(chǎn)基地,。

　　根據(jù)省政府有關(guān)部署，到2025年,，全省竹產(chǎn)業(yè)有望打造成千億產(chǎn)業(yè),，形成竹建材、竹筍食品,、竹文化生態(tài)旅游等7大產(chǎn)業(yè)集群,。行走在竹海之中，滿(mǎn)眼翠竹讓人賞心悅目。 “要發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),，就要開(kāi)發(fā)更多的竹產(chǎn)品,，并往生態(tài)旅游方向發(fā)展?！焙芜\(yùn)行憧憬著,，將老家豐富的楠竹物盡其用，發(fā)力鄉(xiāng)村旅游,，打造竹文化產(chǎn)業(yè)鏈,，讓家鄉(xiāng)更美、鄉(xiāng)親更富,。