長沙晚報掌上長沙10月5日訊（記者 朱華）打開開關(guān),，隨著魚食自動噴撒，成千上萬的魚兒冒出水面,，開始爭搶,，一時間水花四濺,，像煮開了一樣沸騰起來。指著被劃成一個個長方形格子的池塘,，湖南開天新農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱開天農(nóng)業(yè)）董事長胡再明告訴記者：“以前這樣一個300畝的魚塘最多產(chǎn)出20萬斤魚,，現(xiàn)在通過引入美國流水槽技術(shù)，槽內(nèi)養(yǎng)魚槽外養(yǎng)水,，一年產(chǎn)出200萬斤魚不是問題,，而且還不污染水面！”

　　這是一位曾經(jīng)在電器行業(yè)屢創(chuàng)奇跡的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人,，放棄寧波的百萬年薪回到家鄉(xiāng)喬口鎮(zhèn),，花10年功夫?qū)┩恐卦僭斐砷L沙市百里水產(chǎn)走廊的核心區(qū)，其研發(fā)的瘦身魚以及深加工的農(nóng)產(chǎn)品等每年為當(dāng)?shù)貛頂?shù)千萬元收入,，并登上了央視“十大三農(nóng)創(chuàng)業(yè)致富榜樣頒獎盛典”的領(lǐng)獎臺,。

　　百萬年薪抵不過桑梓情

　　從長沙理工大學(xué)畢業(yè)后，胡再明先是在深圳一家企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā),，之后又到寧波西摩家電擔(dān)任職業(yè)經(jīng)理人,。短短4年時間，他將企業(yè)年產(chǎn)值做到了5億余元,，成為當(dāng)時全國增長最快的民企之一,。

　　然而在此期間，家鄉(xiāng)卻沒有大的起色,，唯一的漁場早已倒閉,，每次回鄉(xiāng)探親，胡再明總覺得有點遺憾,。2008年,，村里的扶貧干部找上門來，談到當(dāng)?shù)卮蛩銓⒗蠞O場重拾起來,，找個能人牽頭,，打造百里水產(chǎn)走廊，這觸動了胡再明心中的桑梓情,。同年,，他接下了望城縣委、縣政府遞過來的招商橄欖枝,，放棄寧波的百萬年薪,，回到了大垅圍村，投資500萬元流轉(zhuǎn)土地和水面1020畝,，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),。

　　跨行業(yè)、跨地區(qū)，可以說就是一切從頭來過,。第一年他虧損了100多萬元,，他表示這是預(yù)料之中的：“前面4年是積累過程，我要對農(nóng)業(yè)再認(rèn)識并培養(yǎng)一個專業(yè)團(tuán)隊,?！倍ň釉诩幽么蟆拇罄麃喌鹊氐那巴?、前下屬,，聽說他創(chuàng)業(yè)后，紛紛掏腰包投資,。

　　無腥味“瘦身魚”供不應(yīng)求

　　“將現(xiàn)代工業(yè)理念有機(jī)植入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，可以加快農(nóng)業(yè)發(fā)展?！焙倜髡f,。如果說流水槽技術(shù)解決了魚的產(chǎn)量問題，那么“瘦身”技術(shù)解決了魚腥問題,。

　　起初,，胡再明搞農(nóng)家樂養(yǎng)翹嘴魚，實現(xiàn)產(chǎn)值100萬余元,，但他卻發(fā)現(xiàn),，拋開成本，只賺了個熱鬧,。為此,，他決定轉(zhuǎn)型，要為長沙市民養(yǎng)出沒有腥味的鮮魚,。

　　集中喂養(yǎng)的魚很難逃脫腥味,，經(jīng)過研究他發(fā)現(xiàn)，魚的腥味主要來自魚的脂肪和鰓部,，長期不投餌,，不拋食，魚就能很好地洗腸去脂,。經(jīng)過數(shù)年摸索,，2016年“瘦身魚”橫空出世，在開天農(nóng)業(yè)的一棟平房里,，里面有十余口清池，魚兒在這里進(jìn)行40余天的“減脂減肥”后,，身價可以從十三四元一公斤倍增到二十七八元一公斤,，而進(jìn)行過深加工的產(chǎn)品附加值更高，可以賣到四五十元一公斤，“去年銷售了20多萬公斤,，供不應(yīng)求,，計劃下一個年度產(chǎn)出80萬公斤?！?/p>

　　第二年虧損四十余萬元,，第三年持平，第四年開始盈利……讓人欣慰的是,，開天農(nóng)業(yè)已然走上正軌,，并獲得多項國家專利。

　　建立采購聯(lián)盟帶動鄉(xiāng)親致富

　　怎樣讓沒有腥味,、肉質(zhì)鮮美的瘦身魚進(jìn)入千家萬戶,？胡再明再次利用工業(yè)理念，建起了2000平方米的體驗館,，讓市民通過嘴巴感受生態(tài)健康的農(nóng)產(chǎn)品,；改良配送設(shè)備，保溫充氧運送,，一條瘦身魚裝在封閉的塑料容器中,，可以存活兩三天；建起了檢測站,、加工廠,、烘干車間、熏制車間等,，還采用了速凍技術(shù),，將鮮魚加工成魚片、魚餅,、魚排等產(chǎn)品,，讓消費者更加方便地完成二次加工。在開天農(nóng)業(yè)的網(wǎng)上商城里,，記者看到一條約1.5公斤的鮮活瘦身魚可以賣到60元到75元,，而進(jìn)行過深加工的瘦身魚排魚片的套盒可以賣到168元的好價錢。始終如一的品質(zhì),、日復(fù)一日的穩(wěn)定供給,，使得瘦身魚暢游商海。

　　創(chuàng)業(yè)取得突破之際,，胡再明還和當(dāng)?shù)?75戶貧困戶簽訂了金融扶貧協(xié)議,，每年拿出40多萬元進(jìn)行分紅。他表示,，下一步將和周邊漁戶建立采購聯(lián)盟,，通過技術(shù)指導(dǎo),、保底收購、精深加工等方式進(jìn)一步提高產(chǎn)能,，帶動鄉(xiāng)親們一起致富,。