......（節(jié)選）

　　距母親家不遠(yuǎn)處就是一條早市街，母親從這條街上買回油豆角,、圓倭瓜、鮮蘑菇……飯桌上一定不會缺的還有小香菜,、小生菜,、小黃瓜,，再配上一碗從自家醬缸里舀出的大醬,。一碗醬,，看似普通，卻是整桌菜的靈魂,，也是我縈繞心尖的家鄉(xiāng)味道,。

　　在小城，人人家里都有兩口大缸，一口腌酸菜,，一口是醬缸,。進(jìn)了臘月，就要準(zhǔn)備做醬了,。將挑選好的豆子烀上個把小時,，搗爛成泥，再摔打成一個個長方體的醬塊,，然后用報紙包起來,，慢慢發(fā)酵。等來年開了春,，家家就會開始下醬。存了一冬的醬塊被掰成小塊,，放進(jìn)缸里,，加入鹽粒和水，再用布封住醬缸,，放到陽光下曬,。每天用醬杵子搗一搗，等上一個多月,，醬就做好了,。醬是小城人們一年四季的必備，雖然家家下醬的做法原料一樣,，但各家的味道絕無一致,。

　　如今母親的家已搬上樓房，醬缸沒了地方擺放,，只能用小壇子少做些醬,，味道卻是依舊。不同于其他地方的面醬,、豆瓣醬,，東北大醬醬味更濃，帶著一股來自黑土地的爽利和鮮香,。

　　回鄉(xiāng)的日子,，走在街頭，隨時都可能碰上熟人,。即使遠(yuǎn)遠(yuǎn)隔著馬路,，對方也會大聲呼喊著名字，再穿越街道奔過來,，熱情地扳住雙肩或使勁握住我的雙手,。回鄉(xiāng)的日子，每頓飯,，大醬都不可或缺,，再配上地里新摘的青菜，來自黑土地的濃濃故鄉(xiāng)味道讓心底盈滿溫暖與幸福,。

　　離鄉(xiāng)的日子,，每每有親戚朋友從老家來，詢問我要帶什么,，我都會說,，那就帶上一罐子醬吧。此番回鄉(xiāng),，看到昔日小城長高了,，變大了，而那些熟悉的飯菜,、人與人之間的熱絡(luò),，都時時提醒著我，故鄉(xiāng)的味道,，一直都在,。