長沙晚報(bào)掌上長沙8月31日訊（全媒體記者 彭放）與生活方式密切相關(guān)的慢性病已成為我國居民的主要死亡原因,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣至關(guān)重要。今年9月1日是第14個全民健康生活方式日,，讓我們共同倡導(dǎo)“三減三健,，邁向健康”。

　　“‘三減三健’就是減鹽,、減油,、減糖、健康體重,、健康骨骼,、健康口腔?！遍L沙市疾控中心健康促進(jìn)科副科長周婧瑜副主任醫(yī)師,，在健康知識普及行動公開課中告訴大家：很多慢性病是“吃出來的”，合理膳食重在“三減”,?！吨袊用裆攀持改希?016）》推薦，健康成年人每人每日烹調(diào)用油量不超過25～30克,，添加糖的攝入量最好控制在25克以下,，最多不能超過50克。2019年還將食用鹽的每日攝入量由6克調(diào)整為5克,。周婧瑜提醒,，不僅要在烹飪時注意鹽,、油和糖的用量，還要警惕生活中“看不見”的鹽油糖,。

　　調(diào)味品是隱形鹽的大戶,，烹飪時常用的醬油、味精,、豆瓣醬等,，它們的名字中雖然沒有“鹽”字，鈉含量卻很高,。

　　火腿,、培根、午餐肉等肉制品很受孩子的歡迎,，可是為了讓其口味更鮮嫩,、保質(zhì)期更長，在加工過程中都放了不少鹽,。

　　很多人認(rèn)為早上吃一碗清湯掛面是最清淡的,，其實(shí)一包掛面中的含鹽量大約3克，在湯中再放一點(diǎn)鹽,，一碗掛面的含鹽量遠(yuǎn)超想象,。

　　“女孩子愛吃的餅干、蜜餞等零食,，都有大量的隱形鹽,。”周婧瑜以一款華夫餅為例,，營養(yǎng)成分表可見,，100克華夫餅中鈉含量438毫克，而1克鈉相當(dāng)于2.54克鹽,；話梅吃上去以酸味為主,，實(shí)際上鹽含量特別高，吃下10顆話梅就把一天中鹽的合理攝入量耗費(fèi)了一半,。

　　“說起減油,，很多想瘦身的人最常吃的是蔬菜沙拉，殊不知20克沙拉醬的脂肪含量可高達(dá)15克,；不少人認(rèn)為粗糧餅干很健康,，其實(shí)為了改善粗糙的口感，制作過程中往往添加了大量油脂,；速凍食品方便快捷,，可是15只速凍水餃油含量高達(dá)30克。”周婧瑜介紹,，香滑誘人的冰淇淋,、酥松香脆的膨化食品更是“油脂炸彈”，一標(biāo)準(zhǔn)杯（約300克）的冰淇淋中,，奶油,、植物油等各類油脂含量超過20克；100克的薯片的脂肪含量高達(dá)30克,。

　　仙貝,、雪餅等膨化食品打著“無油”“少油”的賣點(diǎn)，卻含有大量的淀粉,，又不含任何可以抑制血糖上升的膳食纖維,，這就是典型的隱形糖；面包,、蛋糕等烘焙食品,，需要加入大量的糖提升口感、保持松軟酥脆,；果脯蜜餞的含糖量更加驚人,，100克山楂片的糖含量可高達(dá)85克；一些人認(rèn)為乳酸菌飲料比較健康,，實(shí)際上350毫升的乳酸菌飲料糖含量約50克,，甚至高于碳酸飲料的含糖量。

　　生活中如何做到“三減”,？周婧瑜為大家提供了一些科學(xué)“三減”小貼士：在烹飪時使用限鹽勺、控油壺,，做到心中有數(shù),；使用胡椒、八角,、花椒,、咖喱、辣椒,、蘑菇,、陳皮等調(diào)味，以減少鹽和含鹽高的調(diào)料用量,；盡量用煮,、蒸、煲,、涼拌等烹飪方法,，減少油的用量，尤其少用動物性油脂,，少吃油炸食品,；不要喝太多湯,，不吃湯泡飯、油拌飯,；盡量少吃焙烤食品,，不喝甜飲料，純果汁也要少喝,；購買包裝食品時,，注意查看營養(yǎng)成分表，了解鹽,、油和糖的含量,，尤其是號稱“零脂肪”“低糖”或“無糖”食品，更要注意查看,。