長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙4月5日訊（全媒體記者 劉捷萍）一杯濃茶,、一個(gè)碗大的肉包,，再加上一份豬血湯或者湯粉，這就是老長(zhǎng)沙們熱騰騰的早餐,。今日一早,，長(zhǎng)沙市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)任偉政攜湘菜泰斗王墨泉，以及黃惠明,、肖克資,、李建波、陳剛,、阮海鷗,、楊永紅、王正凱,、程龍華,、黃明輝,、李國(guó)柱、郭雄輝,、湯偉等多位湘菜大師,，來(lái)到坡子街火宮殿總店,，感受這份清晨獨(dú)有的煙火熱鬧,。

　　早上近8時(shí)，熱鬧的坡子街都還未“蘇醒”,，火宮殿里已是人聲鼎沸,，座無(wú)虛席。粉面,、肉包,、臭豆腐、甜酒沖蛋,、糖油粑粑……百年老店火宮殿被稱為“小吃王國(guó)”,，蘊(yùn)含正宗的老長(zhǎng)沙早茶文化。人們圍坐四桌,，一邊大快朵頤,，一邊談天說(shuō)地，愜意悠然地享受早晨時(shí)光,。

　　這是繼3月湖南米粉街嗦粉后,，湖南早餐經(jīng)濟(jì)促進(jìn)委員會(huì)第二次早餐活動(dòng)。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃惠明介紹,，長(zhǎng)沙的夜經(jīng)濟(jì)全國(guó)聞名,，長(zhǎng)沙的早餐文化同樣豐富多彩。成立促進(jìn)會(huì)正是希望促進(jìn)長(zhǎng)沙的早餐經(jīng)濟(jì)像夜經(jīng)濟(jì)一樣火紅,。一方面引導(dǎo)市民吃好早餐,，吃得營(yíng)養(yǎng)健康，另一方面帶動(dòng)早餐上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，讓更多湖南好食材走出來(lái)鄉(xiāng)村,，走向全國(guó)。

　　城市之中忙碌的工作和生活,，讓許多人漸漸遺忘了早餐,。許多年輕人對(duì)早餐十分敷衍，甚至不吃早餐,。黃惠明認(rèn)為,，“每個(gè)人都有早餐的情結(jié)和對(duì)故鄉(xiāng)早餐的懷念，只是需要被激發(fā),。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),，只需早起，你就能找到故鄉(xiāng)?！?/p>

　　“促進(jìn)會(huì)的宗旨是：弘揚(yáng)餐飲文化,，促進(jìn)早餐經(jīng)濟(jì)，振興鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè),，實(shí)現(xiàn)健康快樂(lè),！”湖南早餐經(jīng)濟(jì)促進(jìn)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王正凱介紹，湖南早餐經(jīng)濟(jì)促進(jìn)委員會(huì)的成員們將積極推廣早餐文化,，接下來(lái)將走進(jìn)星級(jí)賓館,，機(jī)關(guān)、高校食堂等,，歡迎更多餐飲人一起加入,，打造長(zhǎng)沙的早餐名片?！?/p>