長沙晚報(bào)掌上長沙1月27日訊（全媒體記者 劉捷萍 實(shí)習(xí)生 羅定康） 2021牛年春節(jié)將至，就地過年成為大多數(shù)人的選擇,?；夭涣死霞遥艹陨弦豢谡诘募亦l(xiāng)味道,，對(duì)很多人來說,，也是不錯(cuò)的。連日來,，記者走訪發(fā)現(xiàn),，長沙不少超市今年豐富了年貨備貨種類，采購全國各地的特色美食,，異鄉(xiāng)人在長沙也能嘗到正宗家鄉(xiāng)味,。同時(shí)，長沙啟動(dòng)了“網(wǎng)上年貨節(jié)”,，不少超市,、餐廳同步打通了線上售賣渠道，足不出戶就能在家打年貨,。

　　年味濃 “菜籃子”滿起來

　　春節(jié)將至，年味更濃,。

　　從蔡鍔北路拐進(jìn)荷花池生鮮市場,，炸肉丸、香腸,、臘肉,、臘魚的香味撲鼻而來，攤位前站滿了采購年貨的市民,。商販胡先生正在打包顧客訂購的商品,，準(zhǔn)備送貨?！拔沂撬依项櫩土?，今天來買點(diǎn)臘肉、香腸,，這是真空包裝的,，準(zhǔn)備給我在外省住的女兒寄過去，今年過年她不回來，寄點(diǎn)家鄉(xiāng)的特產(chǎn),，讓她過年嘗嘗家鄉(xiāng)的味道,。”正在攤前挑選商品的顧客邊說邊讓老板打包裝袋挑選好的商品,。

　　記者在荷花池生鮮市場看到,，肉菜、百貨,、黔西南土特產(chǎn)攤位和商鋪里各類商品琳瑯滿目,，過年的氛圍十足，前來選購的市民絡(luò)繹不絕,。多位商販告訴記者,，進(jìn)入臘月后，買年貨的顧客明顯增多,，幾乎每天從早上五六點(diǎn)鐘忙到晚上七八點(diǎn)鐘,。

　　說到備年貨，超市更是非去不可,。近幾天,，各大超市紛紛裝點(diǎn)一新，開啟“春節(jié)模式”,。

　　記者來到蘇寧家樂福芙蓉店,，這里的年貨飾品區(qū)掛滿紅對(duì)聯(lián)、中國結(jié),、紅燈籠等，水果區(qū)的草莓,、獼猴桃等進(jìn)口水果種類豐富,，洋溢著新春氣氛。

　　店長唐友梅告訴記者,，目前,，店里商品銷售額比往年高10%左右，特別是線上訂單同比翻了兩番,。由于今年不少人選擇留在長沙過年,，隨著春節(jié)臨近，未來銷量還會(huì)進(jìn)一步上升,。

　　特殊春節(jié)下,，為更好滿足消費(fèi)者采購年貨需求，長沙各大商超,、菜市場加大備貨力度,，提高果蔬、水產(chǎn)品、牛羊肉等上市量,，保證“菜籃子”“米袋子”量足價(jià)穩(wěn),。

　　沃爾瑪湖南公司事務(wù)區(qū)域總經(jīng)理劉石炎介紹，為保障春節(jié)期間商品供應(yīng),，長沙各家沃爾瑪米面糧油等民生品類備貨是平時(shí)的2至3倍,，面條、水餃湯圓,、方便面等方便食品也增加了備貨,。

　　市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)期間,，全市各大型超市均將正常開門迎客,。為確保長沙市民的“菜籃子”穩(wěn)當(dāng)豐富，從1月20日起長沙就啟動(dòng)了生活必需品市場監(jiān)測日?qǐng)?bào)制度,。同時(shí),，商務(wù)部門協(xié)調(diào)企業(yè)做好重要生活必需品調(diào)運(yùn)供應(yīng)，確保重要商品市場供應(yīng)不斷檔,、不脫銷,。

　　根據(jù)長沙生活必需品市場監(jiān)測，26日海吉星,、紅星,、大河西三大蔬菜批發(fā)市場交易量為1913.6萬公斤，比25日增加53.9萬公斤,。

　　新變化  半成品年夜飯熱銷

　　記者走訪長沙各大商超賣場發(fā)現(xiàn),，不僅新鮮食材、南北干貨,、糖果酒類等傳統(tǒng)年貨供應(yīng)充足,，部分商超賣場還開發(fā)了一系列特色半成品年夜飯，滿足市民在家吃團(tuán)圓飯的需求,。

　　醬香豬蹄,、脆皮草鴨、五香豬嘴,、德州扒雞,、揚(yáng)州風(fēng)鵝……店內(nèi)熱氣騰騰的試吃吸引了不少人駐足。這是家樂福芙蓉店上架的十幾道經(jīng)典年菜,，希望能為春節(jié)期間就地過年的消費(fèi)者提供地道的家鄉(xiāng)年味,。

　　超市內(nèi)方便快捷的半成品年夜飯讓不少消費(fèi)者動(dòng)心。市民李女士一家三口特地選擇了10多道年菜,，“這是我們一家三口第一次在長沙過年,，往年都是跟父母一起準(zhǔn)備年夜飯,，今年我們小家庭在長沙過年，也要儀式感滿滿,，這些半成品年菜幫我省了不少時(shí)間,。”

　　為了方便更多企業(yè)為員工提供年夜飯福利,，家樂福還在線上新推出半成品年夜飯解決方案,，精選了十余種豐富多樣的禮包。更有個(gè)性化定制服務(wù),，為就地過年的消費(fèi)者提供豐盛美味,、出菜快、易上手且極具年味的年夜飯,，例如一款團(tuán)購價(jià)398元的套餐,，就包含了黃金老母雞、松鼠鱖魚等十道菜肴,。

　　“今年我們首次推出‘年味全家?！盗心暌癸?zhí)撞停x多款受會(huì)員歡迎的商品,，分別組合為4-6人及7-8人套餐,，從前菜、主菜,、主食到甜品,，一應(yīng)俱全?！遍L沙山姆會(huì)員店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，連續(xù)幾年推出的“都市快手菜”系列受到長沙市民歡迎，如24小時(shí)熬制的佛跳墻,、精選鮑魚花膠等精貴食材的大盆菜,、豬肚雞湯等，加熱即可食用,。除傳統(tǒng)菜式，山姆還推出一些別具新意的商品,，如部隊(duì)火鍋,、壽喜鍋等。據(jù)悉,，其熟食品類的備貨量較去年翻倍,。

　　不光是線下，線上年味也逐漸濃了起來,。

　　為避免聚集,，長沙已啟動(dòng)“網(wǎng)上年貨節(jié)”， 各大超市也行動(dòng)了起來。

　　家樂福線上線下實(shí)行“春節(jié)不打烊”服務(wù),，升級(jí)到家服務(wù)幫助市民足不出戶買年貨,。據(jù)悉，春節(jié)期間,，家樂福到家業(yè)務(wù)配送范圍從3公里1小時(shí)達(dá),，擴(kuò)容到5公里1.5小時(shí)達(dá)。

　　而京東到家也攜手沃爾瑪,、永輝超市,、華潤萬家、步步高,、卜蜂蓮花等眾多連鎖零售商,，提供全品類商品1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。即使是除夕,，用戶登錄京東到家平臺(tái),，也能快速采購到新鮮年貨，足不出戶享受1小時(shí)送達(dá)服務(wù),。