長沙晚報掌上長沙9月28日（全媒體記者 陳煥明）“這是我這輩子拿過的最有意義,、級別最高的獎項，它將激勵我繼續(xù)努力奮斗,?！苯袢眨峙酢皯c祝中華人民共和國成立70周年”紀念章,，湘菜泰斗許菊云激動地對記者說,。許菊云及其子湘菜大師許璨雙雙獲得“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章，這也是全國湘菜烹飪行業(yè)所獲的僅有的兩枚紀念章,。

　　1948年出生的許菊云16歲成為火宮殿的學徒,，55年的湘菜生涯被他當成鐘愛一生的事業(yè)，他用畢生精力大力發(fā)揚湘菜,、推廣湘菜,，收獲了無數(shù)榮譽。許菊云告訴記者,，在他小時候廚師地位不高,，被人看不起，但是他絲毫不在意,，一直苦心鉆研廚藝,，還獲得全國勞模稱號，現(xiàn)在獲得“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章,，代表國家對每一個勞動人民的尊重和認可,。

　　許菊云樂意教授徒弟，傳承湘菜技藝,，他通過言傳身教傳承湘菜,，把積累幾十年的經(jīng)驗毫無保留地分享給每一位熱愛烹飪的學生,，為湘菜的發(fā)展培養(yǎng)更多接班人。目前,，許菊云的嫡系弟子已達110人之多,。

　　2017年開始，許菊云,、許璨父子開始嘗試舉辦“我和大師學湘菜”系列活動,，通過邀請湘菜大師免費向普通消費者教授湘菜的具體做法，以期能夠達到推廣湘菜的效果,。今年7月，“我跟大師學湘菜,，三代名廚進校園”湘菜教學系列片在長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學校湘菜學院錄制,。許菊云攜兒子許璨、外甥劉晟,、外孫秦隆共同烹飪62道菜品,，覆蓋傳統(tǒng)湘菜、祖庵菜,、新派湘菜,、家常菜、農(nóng)家菜,、風味菜等,，拍攝過程展示了湘菜人呢的精湛烹飪技藝和文化傳承精神。

　　“我希望有華人的地方就有湘菜,，就是我這個湘菜人的中國夢,！”許菊云說，“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章讓他非常開心,，非常激動,，“我將繼續(xù)努力奮斗，為湘菜推廣奉獻我的一份綿薄之力,?！?/p>