長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙8月28日訊（全媒體記者 劉可馨）8月27日晚間,，良品鋪?zhàn)影l(fā)布《2020年半年度報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“中報(bào)”）。中報(bào)顯示,，2020年1-6月,，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)收入為36.10億元，同比增長(zhǎng)3.02%,，歸母凈利潤(rùn)為1.61億元,。

對(duì)此，良品鋪?zhàn)釉跇I(yè)績(jī)公告中指出,，受全國(guó)疫情影響,，本期收入增長(zhǎng)幅度較小，本期凈利潤(rùn)下滑主要受一季度歸屬于母公司凈利潤(rùn)下降的影響,。疫情期間,，公司線下門店收入影響較大，尤其公司在武漢地區(qū)門店較多,，門店經(jīng)營(yíng)受疫情營(yíng)銷較大,。但公司在二季度盈利能力下滑已經(jīng)趨緩。

根據(jù)中報(bào),，良品鋪?zhàn)?020年一季度凈利潤(rùn)為8797.90萬,，同比下降24.12%，二季度盈利能力下滑已經(jīng)趨緩,，凈利潤(rùn)達(dá)7294.10萬同比下降17.9%,。雖然業(yè)績(jī)依然呈現(xiàn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)的季度性特點(diǎn)——第二季度業(yè)績(jī)低于第一季度,，但可以看出企業(yè)的整體盈利情況在逐步改善。

良品鋪?zhàn)幼鳛椤案叨肆闶场钡谝还?，從其上半年業(yè)績(jī)來看,，本期收入增長(zhǎng)主要來源于線上渠道，并且在高端戰(zhàn)略加持下加大在細(xì)分市場(chǎng)發(fā)力,，相繼推出“良品小食仙”,、“良品飛揚(yáng)”、“良品購(gòu)”等子品牌布局兒童零食,、健身代餐零食,、企業(yè)團(tuán)購(gòu)等細(xì)分領(lǐng)域，在有效應(yīng)對(duì)疫情防控影響的同時(shí),，為后疫情時(shí)代企業(yè)發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略布局,。

子品牌戰(zhàn)術(shù)深耕細(xì)分市場(chǎng) 兒童零食業(yè)務(wù)增長(zhǎng)超34%

疫情加速了消費(fèi)升級(jí)，在追求健康的前提下,，滿足細(xì)分需求成為零食產(chǎn)業(yè)升級(jí)的突破口,，也成為良品鋪?zhàn)拥陌l(fā)力點(diǎn)——通過子品牌戰(zhàn)術(shù)，深耕細(xì)分市場(chǎng),。根據(jù)半年報(bào)的披露,，良品鋪?zhàn)釉趫?bào)告期內(nèi)針對(duì)兒童零食、健身零食,、企業(yè)團(tuán)購(gòu)三個(gè)細(xì)分市場(chǎng)分別推出了“良品小食仙”“良品飛揚(yáng)”和“良品購(gòu)”三個(gè)子品牌,，為其進(jìn)軍細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域做了充足準(zhǔn)備。

在兒童零食市場(chǎng),，良品鋪?zhàn)訁⑴c制定了行業(yè)首個(gè)《兒童零食通用要求》（T/CFCA 0015——2020）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，填補(bǔ)了兒童零食領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的空白。據(jù)中報(bào)披露,，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了“良品小食仙”子品牌,，共計(jì)上線50款兒童零食產(chǎn)品，其中43款產(chǎn)品由公司自主開發(fā),，所有產(chǎn)品均結(jié)合《兒童零食通用要求》所提出的使用油脂不應(yīng)含有反式脂肪酸,，使用原料不應(yīng)使用輻照或微波處理，少添加油脂,、食糖和食用鹽,，嚴(yán)格控制食品添加劑等多項(xiàng)嚴(yán)格的要求向兒童零食細(xì)分市場(chǎng)向更健康、更營(yíng)養(yǎng),、更安全的高端層次升級(jí),。從良品鋪?zhàn)臃矫娅@悉，2020年上半年兒童零食同比增長(zhǎng)了34%左右的業(yè)務(wù)增長(zhǎng),，增速領(lǐng)先其他品類,。

針對(duì)當(dāng)前企事業(yè)單位追求個(gè)性化,、場(chǎng)景化、高品質(zhì)的福利產(chǎn)品需求,，良品鋪?zhàn)訉ｉT成立寧波良品購(gòu)商務(wù)服務(wù)有限公司作為“良品購(gòu)”子品牌的運(yùn)營(yíng)主體,，圍繞“專業(yè)產(chǎn)品+場(chǎng)景定制”的經(jīng)營(yíng)策略，專門為企事業(yè)單位提供團(tuán)購(gòu)福利解決方案,。

在健康中國(guó)、全民健身的浪潮下,，我國(guó)體育消費(fèi)總規(guī)模達(dá)萬億,，其中泛健身人群對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的需求市場(chǎng)十分廣闊。然而,，國(guó)內(nèi)健身零食市場(chǎng)存在品牌匱乏,、渠道散亂、標(biāo)準(zhǔn)化缺失等問題,。據(jù)悉,，良品鋪?zhàn)忧安痪妹闇?zhǔn)健身代餐市場(chǎng)，推出了健身輕零食子品牌——“良品飛揚(yáng)”的系列產(chǎn)品,，直擊需求痛點(diǎn),，布局健身零食，專為泛健身人群,、專業(yè)健身人士量身打造,，定位于為18-35歲女性提供代餐、體重管理解決方案,，旨在成為高端健康輕零食領(lǐng)導(dǎo)者,，通過深度、開放式研發(fā)的方式,，依托于“三重控糖”,、低GI等獨(dú)家研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新，致力于解決細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)食品的功能性需求,，打消健身人群吃零食的“后顧之憂”,。

打通線上+線下消費(fèi)場(chǎng)景 創(chuàng)新全渠道營(yíng)銷玩法

根據(jù)良品鋪?zhàn)又袌?bào)，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為35.51億元,，較去年同期上升2.36%,。其中線上收入占比為52.45%，線下收入占比為47.55%,。報(bào)告期內(nèi),，面對(duì)新冠肺炎疫情的影響，公司各個(gè)銷售渠道作出了積極而有效的應(yīng)對(duì),。

在線下銷售渠道,，良品鋪?zhàn)釉凇伴T店+數(shù)字化”上發(fā)力,，依托業(yè)務(wù)中臺(tái)、數(shù)據(jù)中臺(tái)及后臺(tái)ERP處理系統(tǒng),，以門店為中心,，以店圈為覆蓋，不斷拓展經(jīng)營(yíng)半徑,，為消費(fèi)者提供多場(chǎng)景下的交互交易體驗(yàn),，消費(fèi)者既可以在線上完成交易并在家收貨，也可以在線上支付,、線下自提,，或者在線上領(lǐng)券、線下消費(fèi)核銷,，并且基于在線化業(yè)務(wù)能更完整地捕捉消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù),，為消費(fèi)者刻畫豐富的畫像，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行精準(zhǔn)的觸達(dá)與營(yíng)銷,，提升單店與用戶的黏度,，進(jìn)而提升單店的經(jīng)營(yíng)效率。此外,，繼公司在江浙,、廣深、云貴等地穩(wěn)固或新設(shè)線下門店布局之后,，公司再次北上,，在山東省青島市開設(shè)了該省第一家良品鋪?zhàn)娱T店。

期間,，良品鋪?zhàn)舆€開通外賣業(yè)務(wù),，通過開發(fā)可支持多級(jí)履約的訂單中臺(tái)，將傳統(tǒng)的3公里外賣半徑拓展到不限時(shí)間,、不限空間的領(lǐng)域,，實(shí)現(xiàn)了門店商品、電商商品無縫滿足用戶的不同場(chǎng)景的需求,，良品鋪?zhàn)拥拈T店訂單數(shù)提升10%左右,。

在線上銷售渠道，良品鋪?zhàn)油ㄟ^強(qiáng)化直播通路的建設(shè)和運(yùn)營(yíng),，以獲取私域和公域流量并重為目標(biāo),，加強(qiáng)全域、精準(zhǔn)的營(yíng)銷新戰(zhàn)術(shù),，調(diào)整商品營(yíng)銷策略,，進(jìn)行差異化內(nèi)容溝通。半年報(bào)顯示，良品鋪?zhàn)釉谄脚_(tái)電商領(lǐng)域即天貓旗艦店的直播同比提升458%,，獲客近百萬,，客單價(jià)同比提升近10%；在社交電商領(lǐng)域,，良品鋪?zhàn)咏⒘硕兑舻群献髌脚_(tái)信息流廣告的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和范式,，搭建《饑餓社畜》、《良妹日記》等社交短視頻IP矩陣,，建立了直播腳本企劃范式,、自播檢核機(jī)制、S級(jí)達(dá)人評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等作業(yè)規(guī)范,，日均自播8小時(shí),，日均觀看量達(dá)到8.61萬人次，與羅永浩,、陳赫等達(dá)人開始建立直播合作，精準(zhǔn)ROI可達(dá)5.30,。

Mob研究院指出,，后疫情時(shí)代休閑零食行業(yè)進(jìn)入全渠道營(yíng)銷時(shí)代，從研究產(chǎn)品到研究消費(fèi)者,，線上+線下的消費(fèi)場(chǎng)景化將成為未來重點(diǎn),。目前，良品鋪?zhàn)油ㄟ^布局線上線下營(yíng)銷,，實(shí)現(xiàn)全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的打通,，為公司后續(xù)發(fā)展構(gòu)建起良性循環(huán)營(yíng)銷閉環(huán)生態(tài)。良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,，雖然當(dāng)前線上營(yíng)收占比超過線下,，但未來將繼續(xù)堅(jiān)持全渠道布局的商業(yè)模式，保持線上線下均衡發(fā)展,，線下和線上的比例不會(huì)發(fā)生明顯的向一方傾斜,。廣大證券認(rèn)為：“良品鋪?zhàn)拥娜肋\(yùn)營(yíng)模式兼顧了公司的收入規(guī)模與盈利能力?！?/p>

技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新 構(gòu)建高端零食戰(zhàn)略核心價(jià)值

良品鋪?zhàn)釉诩?xì)分市場(chǎng)布局精細(xì),，緊緊圍繞“產(chǎn)品做實(shí)高端+傳播做實(shí)高端+體驗(yàn)做實(shí)高端”的經(jīng)營(yíng)方針，落實(shí)其“高端零食“戰(zhàn)略,。不難看看出,，這一戰(zhàn)略成功實(shí)施落，依靠的是良品鋪?zhàn)訌?qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新力,。根據(jù)中報(bào),，公司在售產(chǎn)品有1556款SKU，覆蓋堅(jiān)果,、炒貨,、肉類零食,、海味零食等十四大品類，新品占比達(dá)到18.25%,。從精選好原料,、研發(fā)健康營(yíng)養(yǎng)配方、優(yōu)化加工技術(shù)和工藝,、縮短物流周轉(zhuǎn)期限等多個(gè)方面系統(tǒng)性地提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和顧客體驗(yàn),，努力做實(shí)產(chǎn)品的高端品質(zhì)。

據(jù)中報(bào)披露,，良品鋪?zhàn)舆€將產(chǎn)品研發(fā)職能獨(dú)立建制“產(chǎn)品研發(fā)事業(yè)部”,， 定位為以消費(fèi)者需求和市場(chǎng)洞察為驅(qū)動(dòng)力的、專門從事食品與生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)的先鋒組織,，其職責(zé)是進(jìn)一步通過數(shù)字化產(chǎn)品概念測(cè)試,、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)路線、以及客觀可靠的產(chǎn)品消費(fèi)者測(cè)試,，來搭建一流的科技研究和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái),，打造深度研發(fā)能力，建立健康營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)能力,，持續(xù)提供差異化,、有競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新產(chǎn)品和創(chuàng)新包裝的研發(fā)輸出，并協(xié)同公司各個(gè)部門推進(jìn)新品上市,，牽引公司高端零食戰(zhàn)略落地實(shí)施,。

根據(jù)北京數(shù)字一百信息技術(shù)有限公司出具的《零食品牌跟蹤研究報(bào)告（2020年Q1）》，良品鋪?zhàn)釉谙M(fèi)群體中已經(jīng)與“高端零食品牌”,、“米其林大師推薦”建立了較高的關(guān)聯(lián)性,，具有豐富的品牌形象，包括吃著安全放心,、品質(zhì)好,、種類多、健康營(yíng)養(yǎng),、適合小孩吃,、適合待客等等。

盡管作為受疫情影響較大的食品行業(yè),，中信建投表示,，疫情短期擾動(dòng)不改長(zhǎng)期價(jià)值，隨著后疫情時(shí)期的影響逐漸弱化,，大眾品的營(yíng)收增速或會(huì)趨于合理水平,。光大證券在中指出，當(dāng)下終端零售規(guī)模（歐睿口徑）接近 4000 億元,，風(fēng)味零食（Savoury Snacks）規(guī)模近 1430 億元,，集聚國(guó)內(nèi)主要品牌商，是最具本土特色,、增速最快,、競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的食品領(lǐng)域細(xì)分賽道，良品鋪?zhàn)佑型愿叨嘶癸@品牌價(jià)值的差異化,，以高端破局,。