長沙晚報掌上長沙12月2日訊（全媒體記者 周輝霞）食品安全事件一旦發(fā)生,，科學(xué)的應(yīng)急處置,，能有效地保障市民生命健康安全。今天,，一場不一樣的食品安全應(yīng)急演練暨應(yīng)急管理培訓(xùn)在長沙舉行,。食安專家結(jié)合具體的事例，就食安事件與輿論,、食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理等進行了分享和演練,。

      很多地方的食品安全應(yīng)急演練，是通過劇本式的演練,，幫助相關(guān)人員熟悉事件發(fā)生后的應(yīng)急流程,。此次應(yīng)急演練和培訓(xùn)的不一樣之處是，授課專家側(cè)重剖析應(yīng)急處置過程的科學(xué)決策與靈活應(yīng)對,，提升市場監(jiān)管人員遇到突發(fā)事件的應(yīng)對能力,。

      2019年,，成都七中實驗學(xué)校食堂事件,，是成都市市場監(jiān)管局調(diào)研員龔一鶴處置的食品安全突發(fā)事件之一。當(dāng)年,，這所學(xué)校食堂被家長質(zhì)疑使用非法添加原材料供應(yīng)餐食,，而發(fā)生家長與校方產(chǎn)生沖突，并引發(fā)一系列輿情事件,。在今天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中,，授課專家龔一鶴復(fù)盤了該事件發(fā)生后的處置決策過程的細節(jié)，強調(diào)在食品安全事件發(fā)生后,，食品安全各相關(guān)部門要形成信息上報制度和流程,，做到信息“出一門”，食安辦“總把關(guān)”,，在處置過程中,，要由當(dāng)?shù)攸h委政府牽頭，各相關(guān)部門要相互多補臺和溝通,，高效率完成應(yīng)急處置的各項工作,。

       記者在采訪中了解到，此次培訓(xùn)“不一樣”的另一特點是,，帶著問題去演練,，在演練中提升市場監(jiān)管人員的應(yīng)急處置能力。培訓(xùn)中進行的長沙市較大食品安全突發(fā)事件（三級）應(yīng)急處置桌面演練,，摸擬長沙市一所中學(xué)16名中學(xué)生突然出現(xiàn)腹痛,、腹瀉入院就醫(yī)的情況開展，來自市市場監(jiān)管局餐飲,、食品流通,、新聞宣傳、食藥檢等多個部門的監(jiān)管人員,，作為應(yīng)急處置流程中的多個環(huán)節(jié),，被現(xiàn)場檢驗應(yīng)急處置決策如何科學(xué),、高效、周全,?！耙坏┯型话l(fā)事件，怎樣科學(xué)調(diào)度,、全盤考量,、快速處置，考驗的是我們基層監(jiān)管人員的應(yīng)急能力,。今天的培訓(xùn),，實操與理論相結(jié)合，非常實效實用,?！眳⒓优嘤?xùn)的一名學(xué)員評價說。