長沙晚報掌上長沙4月1日訊（全媒體記者  周輝霞 通訊員 劉正云）凌晨5時許,，李某將面包車停在新月農(nóng)貿(mào)市場前,，四周查看一番無異樣之后,，開始將車上裝載的豬肉以及豬副產(chǎn)品下貨。正在此時,，四五名市場監(jiān)管執(zhí)法人員突然出現(xiàn),，截獲他販運的“白板肉”。由望城區(qū)月亮島街道食安辦聯(lián)合月亮島市場所開展的此次專項整治行動中,，共收繳無“兩章兩證”的白板肉436.1公斤,、排骨40.5公斤，3戶銷售“白板肉”的經(jīng)營者被立案調(diào)查,。
　　為切實加強生豬調(diào)運監(jiān)管,，嚴(yán)防非洲豬瘟疫情反彈，鞏固生豬復(fù)產(chǎn)成果,，月亮島街道食安辦聯(lián)合市場所組織了這次突擊整治行動,。凌晨5時半，執(zhí)法人員在新月農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)截住運貨而至的李某,?！斑@批豬肉是從哪里運來的？”“這批豬肉的合格證明呢,？” 執(zhí)法人員一連串的發(fā)問,，讓李某亂了陣腳。
　　經(jīng)查,，他車上販運的正是未經(jīng)檢驗檢疫,、私自屠宰后銷售的生豬肉，也就是“白板肉”,。這種肉制品存在較大的安全隱患,，是市場監(jiān)管和動畜管理部門重點打擊取締的對象。隨后,，執(zhí)法人員緊急對該市場肉食攤點展開地毯式清查,，重點查看在售豬肉的進貨憑證和檢驗檢疫情況。

　　“為了切實保障豬肉制品市場的安全，正常上市流通的生豬制品,，需取得‘兩證兩章’,，即動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的檢疫合格證明并加蓋合格驗訖印章和取得定點屠宰企業(yè)出具的肉品品質(zhì)檢驗合格證并加蓋合格驗訖印章，這也是市民在采購時辨別豬肉是否是通過正常合法渠道流入市場的重要依據(jù),?！痹摻值朗嘲厕k相關(guān)負(fù)責(zé)介紹說。
　　在今天的整治行動中，執(zhí)法人員現(xiàn)場共收繳豬肉制品476.6公斤,，并對3戶銷售白板肉經(jīng)營者進行立案,。望城區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將把日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合,，配合“長沙市放心肉智能監(jiān)管平臺”的建設(shè),，對有私屠濫宰“前科”的窩點，將密集監(jiān)控,，防止其死灰復(fù)燃,，讓百姓吃上放心肉，保障舌尖上的安全,。