長沙晚報掌上長沙7月31日訊（全媒體記者 朱華）烤全羊,、口味蝦,、金香秘制鴨,、宮廷御肚,、豬肺煮雞,、鱔魚炒土雞蛋、青椒大鵝……7月31日,，茶亭鎮(zhèn)梅花嶺社區(qū)凰儀塘屋場一個頗具鄉(xiāng)土風(fēng)情的小院里,，幾位參賽者使出渾身解數(shù)，現(xiàn)場烹制出一道道色香味俱全,、熱氣騰騰的拿手好菜,，讓各位村民、評委們垂涎欲滴,。這里正在舉辦一場鄉(xiāng)鄰廚神爭霸賽,，茶亭本地的廚藝高手聚集在此,，為爭奪“鄉(xiāng)鄰小院”主理人資格展開角逐。

聽鄉(xiāng)親故事品鄉(xiāng)里特色土菜                    

　　“鄉(xiāng)鄰小院”原本是村民譚必武閑置的土磚房,，曾經(jīng)破爛不堪,、雜草叢生。如今已經(jīng)煥然一新,，紅色燈籠四處高掛,，小院落內(nèi)，假山,、池塘,、涼亭相得益彰，4間包廂各有主題：“左木匠屋里”是根據(jù)當(dāng)?shù)匾晃恍兆蟮哪窘彻适聛碓O(shè)計(jì)的,，擺上了老木匠過去所用的工具,，老木匠手藝好但收費(fèi)低，生意火爆但僅能維生,；“周姨屋里”則是當(dāng)?shù)匾晃恢苄瞻⒁碳姨峁┑难b飾,，周姨家富裕得比較早，有村里第一臺電視機(jī),、第一臺縫紉機(jī),、第一套雙喇叭收音機(jī)、梳妝臺等,；“茶亭繡品廠”則記錄了當(dāng)?shù)丶t極一時的繡品廠光輝歷史,，手工繡的枕套、床單還有職工提供的榮譽(yù)證,、老糧票等……讓食客們嘗美食同時又聽了故事,，真的是趣味多多,。

　　“此處位于芙蓉路旁，既屬于惜字塔美麗宜居村莊集群,，又是茶亭花海的入口,，交通便利、優(yōu)勢明顯,，容易聚集人氣,。而走進(jìn)院子里，游客就像逛鄉(xiāng)鄰朋友家一樣,，每間房都有故事,，而且品的也是當(dāng)?shù)靥厣恕,！辈柰ゆ?zhèn)黨委委員,、人大主席舒鷗介紹，本次參賽的人員都是前期經(jīng)過了多輪篩選出來,，必須是“有經(jīng)營能力”“有較高廚藝水平”“有經(jīng)營意愿”,。今天的獲勝者將正式接手打理鄉(xiāng)鄰小院，“我們要求在保證品質(zhì),、衛(wèi)生的前提下,，采購本地的原材料，做出本地的特色,，成為打地的網(wǎng)紅店,、鄉(xiāng)村振興的示范點(diǎn)?！?/p>

　　“很難得家鄉(xiāng)有這么好的創(chuàng)業(yè)平臺,，機(jī)會大、成本低,、有格調(diào),！”最終，茶亭鎮(zhèn)譚家園村的譚先鋒摘得“茶亭鄉(xiāng)鄰廚神”桂冠,，曾在長沙酒店當(dāng)廚師20多年的他躊躇滿志,，要將小院經(jīng)營好。

茶亭將打造30個鄉(xiāng)村振興“樣板間”

　　“這只是第一個院子,，我們一共打造了5個院子,，計(jì)劃分別經(jīng)營餐飲、茶吧,、小吃和民宿等多種業(yè)態(tài),，統(tǒng)稱為五彩庭院，全部對外招募‘主人’,，希望探索出一條合作經(jīng)營發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的道路?！泵坊◣X社區(qū)黨總部書記譚光舉表示,，五彩庭院全部是當(dāng)?shù)氐拈e置農(nóng)房，由社區(qū)統(tǒng)一流轉(zhuǎn),，房主可獲得年均一萬多元的流轉(zhuǎn)金,。同時請來了專業(yè)設(shè)計(jì)公司對閑置農(nóng)房進(jìn)行改造和布置，“村集體經(jīng)濟(jì)占20%的股份,，經(jīng)營不善的創(chuàng)業(yè)者將進(jìn)行末尾淘汰,。”

　　目前,，梅花嶺社區(qū)打造的5個小院規(guī)模不一,、各具特色，改造后的小院能滿足不同的消費(fèi)需求,。比如,，位于芙蓉路入口的兩個小院，占地面積200平方米左右,，位置好,、流量大，可以打造成為當(dāng)?shù)靥厣牟惋嫼筒枳??？拷ê５膸讉€小院，院內(nèi)有幾十年的香樟老樹,，在保留基本風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,，可以自由打造土菜館和民宿。

　　舒鷗介紹,，近年來,，茶亭鎮(zhèn)連片打造了惜字塔美麗宜居村莊集群，塑造了望城鄉(xiāng)村旅游的新名片,。為搭乘上這股東風(fēng)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,，梅花嶺社區(qū)以村（社區(qū)）黨總支牽頭,，成立了置業(yè)合作社，推出“五彩庭院”,，聘請了專業(yè)公司管理,，以“村（社）+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式幫助農(nóng)戶增收，讓游客引得進(jìn)來,，更留得下來,， “實(shí)現(xiàn)宜居村莊的人氣集聚和村民收入的增加是我們的最終目標(biāo)，像鄉(xiāng)鄰小院這樣的鄉(xiāng)村振興‘樣板間’我們將在茶亭打造30個,，為其他村民起到示范帶頭作用,。”