長沙晚報掌上長沙7月31日訊（全媒體記者 朱華）烤全羊、口味蝦,、金香秘制鴨,、宮廷御肚、豬肺煮雞,、鱔魚炒土雞蛋,、青椒大鵝……7月31日,，茶亭鎮(zhèn)梅花嶺社區(qū)凰儀塘屋場一個頗具鄉(xiāng)土風情的小院里，幾位參賽者使出渾身解數,，現場烹制出一道道色香味俱全,、熱氣騰騰的拿手好菜，讓各位村民,、評委們垂涎欲滴,。這里正在舉辦一場鄉(xiāng)鄰廚神爭霸賽，茶亭本地的廚藝高手聚集在此,，為爭奪“鄉(xiāng)鄰小院”主理人資格展開角逐,。

聽鄉(xiāng)親故事品鄉(xiāng)里特色土菜                    

　　“鄉(xiāng)鄰小院”原本是村民譚必武閑置的土磚房,，曾經破爛不堪、雜草叢生,。如今已經煥然一新，紅色燈籠四處高掛,，小院落內,，假山、池塘,、涼亭相得益彰,，4間包廂各有主題：“左木匠屋里”是根據當地一位姓左的木匠故事來設計的，擺上了老木匠過去所用的工具,，老木匠手藝好但收費低,，生意火爆但僅能維生；“周姨屋里”則是當地一位周姓阿姨家提供的裝飾,，周姨家富裕得比較早,，有村里第一臺電視機,、第一臺縫紉機、第一套雙喇叭收音機,、梳妝臺等,；“茶亭繡品廠”則記錄了當地紅極一時的繡品廠光輝歷史，手工繡的枕套,、床單還有職工提供的榮譽證,、老糧票等……讓食客們嘗美食同時又聽了故事，真的是趣味多多,。

　　“此處位于芙蓉路旁,，既屬于惜字塔美麗宜居村莊集群，又是茶亭花海的入口,，交通便利,、優(yōu)勢明顯，容易聚集人氣,。而走進院子里,，游客就像逛鄉(xiāng)鄰朋友家一樣，每間房都有故事,，而且品的也是當地特色菜,。”茶亭鎮(zhèn)黨委委員,、人大主席舒鷗介紹,，本次參賽的人員都是前期經過了多輪篩選出來，必須是“有經營能力”“有較高廚藝水平”“有經營意愿”,。今天的獲勝者將正式接手打理鄉(xiāng)鄰小院,，“我們要求在保證品質、衛(wèi)生的前提下,，采購本地的原材料，做出本地的特色,，成為打地的網紅店、鄉(xiāng)村振興的示范點,?！?/p>

　　“很難得家鄉(xiāng)有這么好的創(chuàng)業(yè)平臺,，機會大、成本低,、有格調,！”最終,，茶亭鎮(zhèn)譚家園村的譚先鋒摘得“茶亭鄉(xiāng)鄰廚神”桂冠，曾在長沙酒店當廚師20多年的他躊躇滿志,，要將小院經營好。

茶亭將打造30個鄉(xiāng)村振興“樣板間”

　　“這只是第一個院子，我們一共打造了5個院子,，計劃分別經營餐飲,、茶吧、小吃和民宿等多種業(yè)態(tài),，統(tǒng)稱為五彩庭院,，全部對外招募‘主人’，希望探索出一條合作經營發(fā)展第三產業(yè)的道路,?！泵坊◣X社區(qū)黨總部書記譚光舉表示，五彩庭院全部是當地的閑置農房,，由社區(qū)統(tǒng)一流轉,，房主可獲得年均一萬多元的流轉金。同時請來了專業(yè)設計公司對閑置農房進行改造和布置,，“村集體經濟占20%的股份,，經營不善的創(chuàng)業(yè)者將進行末尾淘汰?！?br/>

　　目前,，梅花嶺社區(qū)打造的5個小院規(guī)模不一,、各具特色,，改造后的小院能滿足不同的消費需求。比如,，位于芙蓉路入口的兩個小院,，占地面積200平方米左右,，位置好、流量大,，可以打造成為當地特色的餐飲和茶座,。靠近花海的幾個小院,，院內有幾十年的香樟老樹,，在保留基本風貌的基礎上，可以自由打造土菜館和民宿,。

　　舒鷗介紹,，近年來，茶亭鎮(zhèn)連片打造了惜字塔美麗宜居村莊集群,，塑造了望城鄉(xiāng)村旅游的新名片,。為搭乘上這股東風實現鄉(xiāng)村振興，梅花嶺社區(qū)以村（社區(qū)）黨總支牽頭,，成立了置業(yè)合作社,，推出“五彩庭院”，聘請了專業(yè)公司管理,，以“村（社）+企業(yè)+農戶”的模式幫助農戶增收,，讓游客引得進來，更留得下來,， “實現宜居村莊的人氣集聚和村民收入的增加是我們的最終目標,，像鄉(xiāng)鄰小院這樣的鄉(xiāng)村振興‘樣板間’我們將在茶亭打造30個，為其他村民起到示范帶頭作用,?！?/p>