長沙晚報掌上長沙1月13日訊（全媒體記者 劉琦 通訊員 黎雙）距離春節(jié)越來越近,，臘肉是很多長沙市民家里不可或缺的年貨之一,。臘肉雖然美味,，但是在熏制過程中往往會因為人的疏忽而引發(fā)火災。1月13日,，長沙消防通報一起居民熏臘肉引發(fā)的火災案例,。

　　1月12日17時38分，望城區(qū)月亮島中心消防救援站接到長沙消防指揮中心調度,，稱金桑園小區(qū)C07棟發(fā)生火災,。接警后，消防站立即出動3臺水罐消防車、18名消防救援人員趕赴現場進行處置,。當日17時51分,，消防救援人員到達火災現場，經詢問得知,，現場無人員被困,。

　　“只因該戶居民在頂樓的油桶里熏臘肉，臘肉的油脂滴落引發(fā)火災,?；馂陌l(fā)生前，家中所有人外出,，直至周邊群眾報警發(fā)現才知曉情況,。”現場,，指揮員立即下達作戰(zhàn)命令：出兩支水槍進行內攻,。起火現場堆滿了雜物，火勢因臘肉和油脂的加成越燒越旺,，房頂的石棉瓦已經被熊熊大火掀開一個大口子,，消防救援人員一時無法抵近滅火。

　　為更快進行滅火,，消防救援人員首先用直流水將房頂的石棉瓦打落,，將室內濃煙全部排出，而后使用開花水將屋內的物品進行澆灌,。待濃煙散盡,、火點集中后，消防救援人員集中力量奮戰(zhàn)近二十分鐘將火勢全盤壓制,，后對冒煙陰燃的火點進行了徹底清除,。

　　滅火結束后，消防救援人員提醒周邊群眾,，臘肉和火源必須保持相對安全的間距，以防油脂滴下引燃臘肉和上方覆蓋物,；不要在住宅區(qū)的過道,、樓頂、雜物間等處熏烤臘肉,，應選擇空曠開闊地作為熏烤點,，并做好清理工作，周邊不留下易燃物,；熏烤過程一定要有專人值守,，絕對不能中途離開；熏制完畢后，一定要將明火以及火星熄滅后才能離開,。長沙消防提醒廣大市民,，美味應為消防安全讓路，市民不妨以購代制,，減少火災風險,，防范火災事故。