瀏陽市融媒體中心記者 歐陽穩(wěn)江

春種秋收，留種再生,。對于84歲的楊意紅而言，這一生中,，“種子”便是最大的意義。它是最好的陪伴,，也是最大的“快樂”。

從二十世紀(jì)八十年代提純的第一批辣椒種子開始,，到成功培育300多個(gè)辣椒新品種，成為遠(yuǎn)近聞名的“辣椒大王”,；從帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們前往海南種辣椒,，到為家鄉(xiāng)葛家量身培育的“雞腸子辣椒”獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，再到為了壯大瀏陽豆豉產(chǎn)業(yè)接過提純拖泥豆這一重要科研任務(wù)……

“種子在石頭里等待春天,?！边@一生中,，楊意紅所熱愛的，便是這一顆顆小小的種子,。而他自己，也像一顆小小的種子一樣,，從播種到收獲，穿透黑暗的泥土后沖破堅(jiān)硬的種皮,、迅速向下伸長,、萌芽生長新希望……做自己喜歡做的事情，并實(shí)實(shí)在在地幫助到這片土地上的農(nóng)人,，這何嘗不是一種新的輪回,？

種子的密碼

谷雨前后,，種瓜點(diǎn)豆。

鄉(xiāng)野的春天總是生機(jī)勃勃的：那滿山的蔥蘢蓊郁里,，間雜著各種各樣會(huì)開花的樹,。山下，油菜花已經(jīng)謝了,，結(jié)莢的植株一如綠色的波浪在風(fēng)中輕輕沉浮,。

這個(gè)名為“沙子坡”的山頭，是楊意紅的新基地,，專門用來提純拖泥豆（又稱為“懶人豆”）——一種專門用來制作瀏陽豆豉的原料,。據(jù)1935年的《中國實(shí)業(yè)志》載,，湖南豆豉以瀏陽產(chǎn)最為著名,，當(dāng)時(shí)縣城中即有豆豉作坊30余家，因此有“無豆豉不成店,，處處豆豉香”一說,。

因?yàn)槿菀追N植且不需要過多的肥料,，拖泥豆一度成為制作瀏陽豆豉的最主要原料,。至民國和新中國成立初期,，農(nóng)民們甚至在一季稻田中廣泛播撒,。但到了二十世紀(jì)六十年代,，拖泥豆幾乎絕種，瀏陽豆豉的原料也不得不改用外地品種,。

“鞭炮響,，豆豉香，一對兄弟走四方?！痹?jīng)聽到這句話就會(huì)讓人想起瀏陽豆豉,，它的味道是那么的熟悉而又獨(dú)特?？稍趲啄昵?，楊意紅無意聽到了一個(gè)讓他無比觸動(dòng)的故事：一個(gè)愛好美食的外國友人聽說了曾經(jīng)名揚(yáng)海內(nèi)外的瀏陽豆豉，便邀請中國朋友帶他去當(dāng)?shù)氐奶迫私謱ひ捠巢?，在跑遍了多家店鋪后,，卻只找到了廣東的陽江豆豉……

“想要做出瀏陽豆豉原來的味道，就必須先種出從前的那種拖泥豆,。”從2019年開始,，楊意紅便開始尋找拖泥豆的老品種,。株洲城區(qū)、攸縣,、茶陵……一年下來，卻毫無收獲,。最終,，在瀏陽北鄉(xiāng)一老農(nóng)家中,，一小把老品種被他如獲至寶地捧在了手心。2022年，楊意紅正式接過提純復(fù)壯拖泥豆這一重要科研任務(wù),。試種后,，他將所收獲的一點(diǎn)豆子拿到豆豉廠進(jìn)行試驗(yàn),，但是成品的色澤卻不如想象中的黑亮,。

“失敗是正常的，通過雜交再試,?！睂χ鵁粝碌臉悠?，楊意紅總結(jié)著原因。

抱著不斷試下去總會(huì)有機(jī)會(huì)的信念，楊意紅去野外采集野生豆的種子與之雜交,，最終提純到了原麻色的泥豆,。雖然在顏色上未達(dá)到要求，但在產(chǎn)量,、抗病等方面有了明顯提高。將這些原麻色的泥豆再與老品種黑豆反復(fù)雜交提純,，最終這種自創(chuàng)的黑色拖泥豆試種成功了——做成豆豉后,，它不僅色黑油亮,，且香味撲鼻。盡管產(chǎn)量不高，但這便是記憶中的味道,！

和周圍的蔥蘢蓊郁不一樣，基地的山頭多是裸露的頁巖風(fēng)化泥土,，被一壟壟整理成整齊的梯土。蹲下去仔細(xì)看，那些青綠的豆苗已經(jīng)悄悄冒出了小腦袋，在春風(fēng)里交頭接耳——

楊意紅選擇這片荒山作為種植基地，除了要提純復(fù)壯拖泥豆外,，他更想利用豆類植物的根瘤菌來固定游離氮素,，減少水土流失,，改善土壤,。此外，還可以套種油茶和西瓜,，實(shí)現(xiàn)一地多用,。如果實(shí)驗(yàn)成功,，這將為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興提供全新思路,。

彼時(shí)，楊意紅的老伴還在,。從第一次試種開始,，陪著自己種了一輩子辣椒的老伴依舊毫無怨言地幫著自己開山種豆。從清理雜草樹木到墾土成壟，兩個(gè)人肩挑手提,，這才讓試種基地有了最初的模樣。

去年,，老伴因病去世了,，楊意紅的內(nèi)心像是一下跌入了冬季,。悲痛之后，他將老伴安葬在試種拖泥豆的山頭,，或許這也是老伴生前向往的生命狀態(tài)——生前,，她默默無聞地支持著他的各種種子實(shí)驗(yàn)；去世以后,，靜靜地安眠在那些隨風(fēng)搖曳的豆苗中間,，繼續(xù)守望著他做種子實(shí)驗(yàn)的身影……

今年，他的科研項(xiàng)目取得重大突破,，試驗(yàn)種植了30余畝拖泥豆,。

“原本拖泥豆一年只種一季，現(xiàn)在嘗試的是一年收兩次,。在三亞,、瀏陽兩地反復(fù)試驗(yàn)，傳統(tǒng)畝產(chǎn)100多斤,，我們提純目標(biāo)是超過200斤,。只有產(chǎn)量上去了，瀏陽豆豉的原材料才能跟上……”楊意紅每天都會(huì)上山去看他的科研種苗,，鄉(xiāng)村的陽光格外明媚,，翠綠的豆苗在風(fēng)中輕輕搖曳，猶如一片綠色的小森林,。

種子的力量

每到春天,，人們總期盼著新的開始,。

和別的農(nóng)人不一樣，一年四季,，楊意紅幾乎都在一遍遍“開始”——

1941年,，楊意紅出生在瀏陽的一個(gè)小山村。因家境不好,，小學(xué)畢業(yè)的他回到了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)社當(dāng)了一名主力會(huì)計(jì),。1956年，因?yàn)楹脤W(xué)加上愛鉆研,，年僅15歲的楊意紅帶領(lǐng)一群年輕人先后創(chuàng)辦了試驗(yàn)農(nóng)場和化工廠,，搞起了植保、化肥,、種子試驗(yàn),，引起了當(dāng)?shù)卣闹匾暋ｋm然起點(diǎn)比別人低,，但他干勁十足,，向書本學(xué)，向能人學(xué),，也“厚著臉皮”去敲大學(xué)與農(nóng)科院教授們的門,。憑著一股子鉆勁，他成了十里八村有名的農(nóng)技專家,。

1982年分田到戶后,，楊意紅在葛家及鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)給150多戶農(nóng)民種西瓜，包制種,、包技術(shù),、包銷售。1986年,，他創(chuàng)辦了中國第一個(gè)民間果蔬實(shí)用技術(shù)研究所,。在楊意紅的帶動(dòng)下，瀏陽出現(xiàn)了幾名年收入達(dá)萬元的蔬菜種植大戶,。為此，他被評為全國農(nóng)村致富能手,，并當(dāng)選為第七屆全國人大代表,。

之后，楊意紅回家務(wù)農(nóng),，關(guān)注起了辣椒樹——當(dāng)?shù)卮迕裼蟹N植長線椒的習(xí)俗,，而且自發(fā)形成了一個(gè)小型的辣椒市場?？杀镜乩苯樊a(chǎn)量不高,，掛果期不長,，供應(yīng)時(shí)間短，制約了當(dāng)?shù)乩苯贩N植產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

“培育新品種辣椒帶動(dòng)農(nóng)民增收,，是我做研究的最大動(dòng)力?！睘榱似平膺@一難題,，楊意紅從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家中找到了幾百棵合適的單株，開始了辣椒的提純實(shí)驗(yàn),。這于他而言,，無異于是摸著石頭過河。一年,、兩年……隨著被提純的辣椒品種越來越好,，楊意紅的心思更活泛了，那便是這些新品種是否能走出瀏陽,？

1987年初冬的海南三亞,，陽光和煦，溫暖如春,。在當(dāng)?shù)氐囊黄卟酥品N基地里,，楊意紅正帶著30多名從家鄉(xiāng)帶來的農(nóng)民進(jìn)行辣椒制種，當(dāng)年便小有收獲,。這讓楊意紅興奮不已,，逐年擴(kuò)大了在海南的蔬菜制種基地規(guī)模。

到1994年,，種菜大軍已達(dá)600余人,，租賃耕地3000多畝。這一年,，瀏陽市果蔬協(xié)會(huì)在三亞正式掛牌成立,，發(fā)展會(huì)員100多人。為了提高科技含量,，楊意紅從湖南省農(nóng)科院邀請技術(shù)人員到三亞進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，瀏陽農(nóng)民在海南種植蔬菜最興盛時(shí)面積超過4萬畝,，每年運(yùn)回湖南等地的辣椒有10多萬噸,，每年為農(nóng)民增收3000多萬元。楊意紅也成為湖南“候鳥農(nóng)業(yè)”的領(lǐng)軍人物,，為緩解湖南省內(nèi)淡季蔬菜供求矛盾作出了重要貢獻(xiàn),。

“能帶著菜農(nóng)反季種菜增加收入只是其一，而在海南育種取得突破性發(fā)展才是我最高興的事——培育的多個(gè)特色新品種不僅在湖南得以推廣，還被引入到了廣東,、廣西,、云南、陜西等上十個(gè)省份,，得到了椒農(nóng)的一致好評,。”楊意紅回憶,，至2007年,，湘研種苗、亞華種苗以及各個(gè)省市蔬菜科研部門從海南基地拿的種子多的時(shí)候有10萬公斤,，少的時(shí)候也有4萬公斤,。

和辣椒打了一輩子交道，楊意紅養(yǎng)成了每天早晨五點(diǎn)就起床工作的習(xí)慣,，第一件事就是到基地里看辣椒,。為了將全部精力放在辣椒品種的選育上，2008年,，楊意紅將海南的基地交給了兒子楊以龍,，自己則回到葛家建起了實(shí)驗(yàn)大棚，“目的就是引進(jìn)新品種,，結(jié)合本地辣椒的實(shí)際再進(jìn)行培育,。”

60余年來,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，楊意紅組合試驗(yàn)選育的辣椒品種有300多個(gè)，共培訓(xùn)雜交制種技術(shù)人員1000多人次,、豐產(chǎn)栽培能手5000多人,，技術(shù)咨詢服務(wù)8000人次以上，配套提供品種說明書及豐產(chǎn)栽培技術(shù)資料9萬份以上,，辣椒栽培技術(shù)手冊5000多本,。他成功培育了湘椒33號（紅秀2001）等辣椒新品種，且有數(shù)十個(gè)品種通過品種審定,，在全國廣泛種植,。其中，“雞腸子辣椒”獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。由此,，楊意紅有了個(gè)外號——“辣椒大王”。

與種子打了一輩子交道,，年過八旬，楊意紅依然保持著努力生長、綻放力量的生命姿態(tài),。就像他陳列室中的種子一樣,，一年又一年，要做的,，只是認(rèn)真地生長,。找到自己最喜歡的生長方式，每天都生長一點(diǎn),，每天都有新的發(fā)現(xiàn),，每天都有新的體驗(yàn)，這種生長的感覺才是“更好的,、有力量的”,。