顏開云

　　每年秋冬交替之際,，是大閘蟹最為肥美的時節(jié)——無論是公蟹黏潤的蟹膏,，還是母蟹鮮甜的蟹黃，都到了最飽滿的狀態(tài),。

　　瀏陽市中和鎮(zhèn)的養(yǎng)殖大戶葉光明當(dāng)下的狀態(tài)是辛苦并快樂著,，他每天從早到晚忙著捕蟹、發(fā)貨,，“現(xiàn)在塘里隨便一撈,，都是4兩左右的蟹呢！”

　　豐收的喜悅穿過冬日的暖陽與微風(fēng),，在“湖南最美鄉(xiāng)村公路”荷文公路沿線飄蕩開去,。

　　好山好水養(yǎng)出生態(tài)大閘蟹

　　葉光明的千首農(nóng)場就在中和鎮(zhèn)集鎮(zhèn)所在地的蒼坊村。陽光燦爛,，葉光明夫妻倆在基地前的一個小棚里為顧客打包,。一般捆扎都是用細繩或稻草，葉光明卻特意買了香茅草,，抓住螃蟹的一對螯足,，橫兩圈豎兩圈，就將一只大閘蟹“拿捏”住了,。

　　現(xiàn)場放著一只電蒸鍋,，有按捺不住的顧客現(xiàn)買現(xiàn)蒸，等待15分鐘,，掐著表揭開鍋,，香氣撲鼻而來?！吧兑膊挥梅?，就這么開吃！”嘗了鮮，再帶一兩件大閘蟹回去與家人朋友共享,。

　　“4兩蟹賣得起價,，48元一只，一件10只,?！比~光明說，最近一天要賣出幾十件,，除了長株潭的顧客,，最遠的還賣到了重慶、山東,，其中有不少回頭客,。

　　吃貨們看中的，是葉光明養(yǎng)殖的大閘蟹的品質(zhì),。

　　大閘蟹對水體環(huán)境要求高,，地處湘贛邊界的中和鎮(zhèn)好山好水，具備發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的有利條件,。貫穿千首農(nóng)場的小江河,，上游就是水庫。

　　養(yǎng)大閘蟹也是一門技術(shù)活,。為了從源頭把控大閘蟹的質(zhì)量,，葉光明四處學(xué)習(xí)，去年還專門坐飛機去江蘇揚州參加培訓(xùn),。他堅持科學(xué)培育水體微生物,，盡量少添加人工飼料，這樣大閘蟹的肉質(zhì)更鮮美,，個頭也更大,。

　　“今年大閘蟹從9月底開始上市，一直能賣到春節(jié),?！比~光明說，自己共有110畝蟹塘,，今年能撈3萬斤蟹,，均價能賣到七八十元/斤。

　　小水果遍地開花能成大產(chǎn)業(yè)

　　其實,，千首農(nóng)場不僅有大閘蟹,，還養(yǎng)殖了小龍蝦、羅氏蝦,。在中和鎮(zhèn)的清江村,、中和村、長安村等地,，近年來特色水產(chǎn)養(yǎng)殖同樣蓬勃興起,，每逢周末、節(jié)假日,，慕名到中和來釣蝦吃蟹的游客越來越多,。

　　葉光明還堅持在部分田地里嘗試稻蝦套養(yǎng)、輪作——春節(jié)過后放小龍蝦苗,，4月上市；然后搶種早稻,，等收割完畢,，8 月再播種水果玉米。

　　“今年水果玉米也特別受歡迎,，我分五茬種了50畝,，現(xiàn)在是最后一茬?！比~光明說,，最近不少游客帶著孩子來現(xiàn)場采摘玉米，一邊親近大自然,，一邊感受農(nóng)耕之趣,。

　　時光回溯到夏秋季節(jié)，中和鎮(zhèn)有更多可以采擷果實的好地方,。

　　在蒼坊村樓西湖片區(qū),，騰達生態(tài)農(nóng)業(yè)紅心火龍果基地采用大棚種植，來自臺灣的軟枝大紅火龍果剛剛結(jié)束了上市旺季,。

　　而在不遠處的雅山村,，黃金梨成了當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂还薄４甯刹空f,，全村有十多戶村民種植黃金梨,，總面積約300畝。

　　近年來，中和鎮(zhèn)努力推動“小水果”走向“大產(chǎn)業(yè)”,。據(jù)中和鎮(zhèn)農(nóng)辦介紹,，如今該鎮(zhèn)小水果種植總面積超過1000畝，總產(chǎn)量超過25萬斤,，夏季有楊梅,、李子，秋季有黃金梨,、桃和火龍果,，冬季有柑橘?！耙荒晁募?，大部分時間有果可摘?！?/p>

　　“紅色+綠色+特色”四季可約

　　紅色+綠色+特色,，美麗中和，四季可約,。

　　作為胡耀邦同志的故鄉(xiāng),、秋收起義的重要策源地，中和鎮(zhèn)擁有得天獨厚的紅色旅游優(yōu)勢,。近年來,，依托豐富多元的文化旅游資源，中和鎮(zhèn)搶抓發(fā)展機遇,，推動了農(nóng)文旅深度融合發(fā)展,。

　　荷文公路是瀏陽全域旅游的一張靚麗名片，中和鎮(zhèn)對中和段12公里進行綜合提質(zhì)改造,，以“四季有花賞”為設(shè)計理念,，造就了40余處大大小小的節(jié)點景觀，讓游客一進中和就感覺眼前一亮,。

　　這條最美鄉(xiāng)村公路,，也像一條主軸，串聯(lián)起眾多美麗鄉(xiāng)村精品旅游線路,。

　　去年以來,，溯溪、玩水,、露營的消暑經(jīng)濟在中和鎮(zhèn)紅火起來,。

　　離集鎮(zhèn)4公里遠的中和村三元俚，村上趁著枯水期清理河道,，圍筑河壩,。綠樹掩映的河道山坡上,，4棟獨立木屋正在搭建中。

　　這里原本是個偏僻的自然村落,，村民都搬走了,。但因為生態(tài)環(huán)境好，加之有座金山水庫——在豐水季節(jié),，高達30米的溢洪道恰好形成了壯觀的瀑布,，于是當(dāng)?shù)匾虻刂埔耍瑢⑦@里開發(fā)成了溯溪,、玩水,、露營的網(wǎng)紅打卡地。今年夏天,，每天都有三四百人前來消暑,。

　　中和村黨總支書記、村委會主任張文學(xué)介紹,，目前該村已投入資金70多萬元用于營地前期基礎(chǔ)建設(shè),，還將繼續(xù)引入旅游開發(fā)公司，構(gòu)建起戲水娛樂,、觀水游船,、濱水休閑三大板塊，進一步豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),，帶動村強民富,。

　　體育休閑運動也為中和鎮(zhèn)的文旅融合注入了新活力。在蒼坊村,，由湖南體育產(chǎn)業(yè)集團與該村攜手打造的瀟湘沃野戶外運動營地,，有定向越野,、騎行,、射箭、飛盤等戶外運動項目,，受到戶外愛好者的青睞,。

　　中和鎮(zhèn)黨委書記周曦表示，該鎮(zhèn)將堅持“紅色+綠色+特色”發(fā)展路徑,，推進文化,、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)深度融合,，進一步聚攏更多人氣,、財氣，助推鄉(xiāng)村全面振興,。