長(zhǎng)沙晚報(bào)7月10日訊（全媒體記者 顏開(kāi)云 實(shí)習(xí)生 李樂(lè)姿）菜品精致,，瓷器精美，當(dāng)瀏陽(yáng)菜遇上醴陵碗，也許會(huì)發(fā)生奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”——7月10日，在瀏陽(yáng)市省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園，新湘菜行業(yè)頭部企業(yè)——湖南新聰廚食品有限公司與享譽(yù)全球的醴陵瓷器攜手推出湘菜新品——“醴瀏扣肉”,，以“讓世界愛(ài)上湖南菜”為主題，展現(xiàn)湖湘美食的獨(dú)特魅力,，助力湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹?、國(guó)際化發(fā)展,。

? ? ?聰廚食品專(zhuān)注湘菜食材20余年,，已發(fā)展成集湘菜食材研發(fā),、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的大型綜合性食品企業(yè),，也是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。

　　當(dāng)天，聰廚食品推出三款湘菜新品——“醴瀏扣肉”、瀏陽(yáng)鹽菜肉與瀏陽(yáng)榨筍絲,。這三款新產(chǎn)品在口味、包裝設(shè)計(jì)上均進(jìn)行了創(chuàng)新改進(jìn),。

　　“這款‘醴瀏扣肉’,，是聰廚拳頭產(chǎn)品梅菜扣肉的升級(jí)版，精選瀏陽(yáng)小河梅干菜和湖南本土豬五花肉,，經(jīng)過(guò)多道工序精心烹制而成,，并與同樣享譽(yù)全球的醴陵瓷器攜手，醴陵碗,、瀏陽(yáng)菜,，相得益彰?！甭攺N食品董事長(zhǎng)唐步聰說(shuō),。

　　醴陵碗+瀏陽(yáng)菜的聯(lián)名新品,，是湘菜企業(yè)向國(guó)外市場(chǎng)推廣湖南飲食文化的又一次嘗試。據(jù)了解,，此前聰廚已與澳大利亞茵之窗國(guó)際事業(yè)聯(lián)盟,、昆士蘭亞商餐飲協(xié)會(huì)、湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，并剛剛獲得美國(guó)FDA出口認(rèn)證,，為湘菜出湘、出海邁出了可喜的一步,。

　　瀏陽(yáng)市省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，園區(qū)將積極支持以聰廚食品為龍頭的企業(yè)拓展國(guó)際市場(chǎng)，開(kāi)辟新的賽道,，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合的“旅游+美食+工業(yè)”新發(fā)展之路,。據(jù)了解，該園區(qū)擁有食品類(lèi)企業(yè)85家,，其中預(yù)制菜企業(yè)43家,，預(yù)制菜產(chǎn)值約占長(zhǎng)沙市的二分之一、湖南省的四分之一,。

　　當(dāng)天,，為進(jìn)一步傳承和創(chuàng)新湘菜文化，第二屆”聰廚杯”湘菜食材應(yīng)用創(chuàng)新大賽同步舉行,。盆景造型的避風(fēng)塘扇子骨妙趣橫生,、意境雋永，堪稱(chēng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴,；瀏陽(yáng)鹽菜肉既有梅干菜鋪底,，又以新鮮蔬菜輔佐,，讓人食指大動(dòng)……48組湘菜大廚亮出各自絕活，以精妙創(chuàng)意與精湛手藝,，將流水線生產(chǎn)的食材原料烹制成一道道色香味俱全的大餐,，讓在現(xiàn)場(chǎng)觀賽的湘菜大師王墨泉、聶厚忠,、許菊云都頻頻點(diǎn)贊,。