長沙晚報7月10日訊（全媒體記者 顏開云 實習(xí)生 李樂姿）菜品精致,，瓷器精美，當(dāng)瀏陽菜遇上醴陵碗,，也許會發(fā)生奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”——7月10日,，在瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園，新湘菜行業(yè)頭部企業(yè)——湖南新聰廚食品有限公司與享譽全球的醴陵瓷器攜手推出湘菜新品——“醴瀏扣肉”,，以“讓世界愛上湖南菜”為主題,，展現(xiàn)湖湘美食的獨特魅力，助力湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化、國際化發(fā)展,。

? ? ?聰廚食品專注湘菜食材20余年，已發(fā)展成集湘菜食材研發(fā),、生產(chǎn),、銷售于一體的大型綜合性食品企業(yè)，也是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。

　　當(dāng)天,，聰廚食品推出三款湘菜新品——“醴瀏扣肉”,、瀏陽鹽菜肉與瀏陽榨筍絲。這三款新產(chǎn)品在口味,、包裝設(shè)計上均進行了創(chuàng)新改進,。

　　“這款‘醴瀏扣肉’，是聰廚拳頭產(chǎn)品梅菜扣肉的升級版,，精選瀏陽小河梅干菜和湖南本土豬五花肉,，經(jīng)過多道工序精心烹制而成，并與同樣享譽全球的醴陵瓷器攜手,，醴陵碗,、瀏陽菜，相得益彰,?！甭攺N食品董事長唐步聰說。

　　醴陵碗+瀏陽菜的聯(lián)名新品，是湘菜企業(yè)向國外市場推廣湖南飲食文化的又一次嘗試,。據(jù)了解,，此前聰廚已與澳大利亞茵之窗國際事業(yè)聯(lián)盟、昆士蘭亞商餐飲協(xié)會,、湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，并剛剛獲得美國FDA出口認(rèn)證，為湘菜出湘,、出海邁出了可喜的一步,。

　　瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，園區(qū)將積極支持以聰廚食品為龍頭的企業(yè)拓展國際市場,，開辟新的賽道,，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合的“旅游+美食+工業(yè)”新發(fā)展之路。據(jù)了解,，該園區(qū)擁有食品類企業(yè)85家,，其中預(yù)制菜企業(yè)43家，預(yù)制菜產(chǎn)值約占長沙市的二分之一,、湖南省的四分之一,。

　　當(dāng)天，為進一步傳承和創(chuàng)新湘菜文化,，第二屆”聰廚杯”湘菜食材應(yīng)用創(chuàng)新大賽同步舉行,。盆景造型的避風(fēng)塘扇子骨妙趣橫生、意境雋永，堪稱視覺與味覺的盛宴,；瀏陽鹽菜肉既有梅干菜鋪底,，又以新鮮蔬菜輔佐，讓人食指大動……48組湘菜大廚亮出各自絕活,，以精妙創(chuàng)意與精湛手藝,，將流水線生產(chǎn)的食材原料烹制成一道道色香味俱全的大餐，讓在現(xiàn)場觀賽的湘菜大師王墨泉,、聶厚忠,、許菊云都頻頻點贊,。