長沙晚報掌上長沙8月16日訊（全媒體記者 張禹 通訊員 喻恩來）灰湯溫泉鴨,、回龍鋪豬腳、黃材拆骨魚,、龍?zhí)镌狻坏赖栗r香撲鼻的特色菜火爆出鍋,，引得參觀的游客們嘖嘖稱嘆，也將美食大賽的現場氣氛推上了高潮,。昨日,，寧鄉(xiāng)市2022年“十行狀元 百優(yōu)工匠”鄉(xiāng)村美食制作技能競賽在湖南湘都生態(tài)農業(yè)園舉行，競賽由寧鄉(xiāng)市農業(yè)農村局,、寧鄉(xiāng)市總工會,、寧鄉(xiāng)市文旅廣體局等主辦,，以“鄉(xiāng)味一桌菜 最憶家鄉(xiāng)情”為主題，旨在深入挖掘鄉(xiāng)村特色美食文化,，傳承鄉(xiāng)村美食制作技藝,，培養(yǎng)鄉(xiāng)村美食制作工匠，為鄉(xiāng)村振興賦能,。

青蔥大蒜老姜香,，蒸鍋湯鍋炒鍋忙。來自寧鄉(xiāng)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的27名選手現場抽簽后,，分兩輪出場競技,，紛紛拿出自己的看家本領，采用生態(tài)食材,，地道做法,，精雕細琢，“鴻運當頭”“蛟龍戲鳳”“魚米之鄉(xiāng)”等菜品飄香而來,，大廚們端出了色香味俱全的寧鄉(xiāng)大菜,。

“這道香辣肥腸，一看就令人食指大動,?！薄斑@個用南瓜雕出來的四羊方尊，栩栩如生,，花了心思,。”“葷素結合,，花豬肉的肉質細嫩,，肥而不膩，真好吃,！”……參賽菜品要求既體現獨特烹飪技法,，又包含鄉(xiāng)村飲食文化、具有本地飲食風味,，七位湘菜大師,、國家級評委從菜品的品牌、食材,、工藝,、外觀,、味道等方面進行評分。

經過評選,，鄉(xiāng)村廚師陳益民憑借一道形神味兼?zhèn)涞摹皣煜恪眾Z魁,。斬獲一等獎的他開心地說：“這次活動給了我們鄉(xiāng)村廚師一個自我展示的機會。我將繼續(xù)傳承鄉(xiāng)村美食的傳統烹飪技藝,，發(fā)揚壯大寧鄉(xiāng)花豬品牌,。”