......（節(jié)選）

　　吃完后走出粉店,，胃里暖暖的，心也是滿滿的。長沙米粉帶給人的不只是回憶,，更是溫暖人心,。記得兒時上學(xué)的路上，街邊粉店里總是熱氣騰騰,，煙霧繚繞,，有時霧氣又濃又大，遮住了店面的招牌,。走進(jìn)店里,，點(diǎn)粉下單后總是被香味吸引，小小的身影忍不住站在老板旁邊,，看著他忙碌的身影和那幾鍋圍在他身旁的肉香煨碼,。藕煤的回龍灶上，立著底部已被炭火燒黑的,、生鐵鑄成的尖底爐鍋,，鍋里熬煮的是泛白的骨頭湯底和煨出肉汁香味的肉絲或牛肉等碼子。不一會兒粉煮好了,，看著服務(wù)員像玩雜技一樣端出高出人頭幾層的架板,，穩(wěn)穩(wěn)地將粉放在了桌上。那時小小的手托住碗底,，也托起了兒時的夢想之路,，端著那碗大大的米粉，暢想著未來想要追尋的“山珍海味”,。長大后,，迷茫時分，我再次走進(jìn)街邊的這家粉店,，嗍一碗光頭粉,，望著鍋中的煙霧隨風(fēng)飄散，我似乎找到了這份答案,，是那份如長沙米粉一般簡單質(zhì)樸略加點(diǎn)綴,、便可光彩奪目的初心氣質(zhì)。

　　端起一碗長沙米粉,，猶如撈起了一代人的時光和一座城的記憶,，從碗里飄散出的熱氣裹挾著時光，氤氳著歲月的記憶,，在散發(fā)著米香的空氣中凝聚,。在長沙老口子的記憶里，上工的早晨煮一碗粉,，三兩分鐘撈出,，在粉里放點(diǎn)剁辣椒,，咸辣油香，出點(diǎn)子毛毛汗,，醒神的同時,，讓人一身通透舒爽，一天的生活便在這樣的米香,、辣香中開始了,。時光荏苒,，那碗曾經(jīng)吃過的米粉,，沉淀的是老長沙生活嗍出來的質(zhì)樸真實，更是撫平冷暖人間的滿滿煙火氣,，這份“簡單”的湘味讓人們留下了常?；赝膽涯詈屯蟾羧钗宓墓忸櫋?/p>

　　對于長沙人來說,，不管時間,、空間，對于家鄉(xiāng)的記憶,，總有一個味道深入骨髓,、難以割舍，牽動著每一個游子的心,，那便是獨(dú)屬于長沙人時光故事的載體——長沙米粉,。一碗簡簡單單的長沙米粉，容得下歲月流轉(zhuǎn)的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁,，也容得下人來人往的燈火繁華,，容得下早晨曙光初照的朝氣蓬勃，也容得下深夜失意的憂愁低嘆,，容得下每一個來到長沙的你……