洪虹

　　凌晨三時(shí)的湖南湘江新區(qū)白箬鋪鎮(zhèn)勝和村,，白箬米粉廠內(nèi)燈火通明,，磨漿機(jī)的轟鳴聲與蒸煮鍋升騰的霧氣交織，工人們正將濕米粉打包裝車,。幾小時(shí)后,，這些凌晨新鮮出爐的米粉，將被端上湘江新區(qū)學(xué)子們,、員工們的食堂餐桌,。

　　作為湘江新區(qū)糧食生產(chǎn)第一大鎮(zhèn)，白箬鋪2024年交出了一份亮眼答卷：糧食種植面積5.96萬(wàn)畝,，總產(chǎn)量2.79萬(wàn)噸,，均位列新區(qū)涉農(nóng)街鎮(zhèn)首位。

　　從育秧大棚的青青秧苗到米粉廠的生產(chǎn)線,，從萬(wàn)畝稻田到“三廠一中心”產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目……暮春時(shí)節(jié),，筆者來(lái)到白箬鋪，探尋白箬味“稻”里的振興密碼,。

　　小稻谷有大前景

　　“最近天氣好，秧苗長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò),，大概只要幾天工夫就能下田了,。”看著白箬育秧基地里綠油油的秧苗,，龍蓮村黨總支書記廖帥喜笑顏開,。

　　一旁，種糧大戶文旭接過(guò)話頭：“目前接到了鎮(zhèn)上7個(gè)種糧大戶的育秧訂單,，大概育秧1900畝,，我自己也有200畝左右的秧苗在這里培育?！?/p>

　　文旭還有另一個(gè)身份,。在去年作為“職業(yè)經(jīng)理人”被村上聘用運(yùn)營(yíng)育秧基地后，今年,，他把這里承包了下來(lái),。

　　白箬鋪種植水稻歷史悠久。但之前很長(zhǎng)一段時(shí)間,，考慮到勞動(dòng)力成本,、經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題,，村民們大多只愿意種植一季稻。

　　為了讓稻谷賣個(gè)好價(jià),，充分激發(fā)村民種糧積極性,，在各級(jí)資金支持下,，2023年10月,，白箬米粉廠開建，設(shè)計(jì)日產(chǎn)量可達(dá)一萬(wàn)公斤,。

　　“我們花了6個(gè)月的時(shí)間,，進(jìn)行了產(chǎn)品試驗(yàn)，就是希望我們的米粉大家都愛吃,?！眲俸痛妩h總支書記何軍說(shuō)，村里前后試驗(yàn)了20多種米,，每試驗(yàn)一種,，都會(huì)邀請(qǐng)村民品嘗并給出評(píng)價(jià)，最終選定了早秈米,。他介紹,，這個(gè)品種的米做出來(lái)的米粉比較薄、口感柔順,，村民們品嘗后都覺得味道很好,。

　　2024年10月，白箬米粉廠正式開始運(yùn)營(yíng)生產(chǎn),，并以每天3000公斤左右的產(chǎn)量送往湘江新區(qū)各大學(xué)校和機(jī)關(guān)單位食堂,。

　　投入300余萬(wàn)元建成的育秧基地，也于去年春天投入使用,，當(dāng)年就完成了5500畝早晚稻集中育秧訂單,。新建的1280平方米育秧車間將于今年晚稻季投入使用，屆時(shí)育秧效率將再上新臺(tái)階,。

　　“谷子有米粉廠收,，還有技術(shù)指導(dǎo)，現(xiàn)在大家種植早稻的積極性明顯高了不少,?！绷螏浗榻B，去年,，鎮(zhèn)上邀請(qǐng)了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)村里開展技術(shù)指導(dǎo),，今年村里的技術(shù)員還參加了新區(qū)組織的早稻集中育秧技術(shù)培訓(xùn)。

　　據(jù)他估算,，龍蓮村之前只種植早稻1000畝,，今年已增至1700畝左右,。淑一村的種糧大戶文藝，去年在育秧基地下了200畝的訂單,，嘗到甜頭后,，今年又增加到350畝。

　　實(shí)現(xiàn)一粒稻谷到一袋米粉“生產(chǎn)＋加工＋銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，白箬鋪?zhàn)叱隽俗约旱穆纷印?/p>

　　小農(nóng)戶有大豐收

　　集中育秧帶來(lái)的效益,，在種糧大戶的賬本上體現(xiàn)得尤為直觀。

　　“種糧大戶選種浸種后送到這里,，經(jīng)過(guò)洗種,、晾干、包衣,、催芽,、擺盤等環(huán)節(jié)，25天后就能長(zhǎng)成健壯秧苗,?！蔽男裾f(shuō)，集中育秧,，除了在秧苗出產(chǎn)質(zhì)量上具備優(yōu)勢(shì),，也讓種糧大戶種糧更加省事省錢。

　　他給筆者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：“種糧大戶如果自行育秧需要請(qǐng)人,，一畝田大概需要花費(fèi)人工費(fèi)170元到175元,，但在育秧基地，一畝田的秧苗育種費(fèi)用只要45元,，還不用操心,。”此外,，育秧基地培育出的秧苗更粗壯,，方便機(jī)器插秧，又可以省下人工,。

　　育秧基地產(chǎn)生的效益遠(yuǎn)不止于此,。

　　“如果你再早點(diǎn)來(lái)，基地大棚里就不是水稻秧苗了,?！绷螏浾f(shuō)，春夏季,，育秧基地為全鎮(zhèn)雙季稻集中育秧,，秋冬季不“閑置”，種植辣椒、紅菜籉,、萵筍,、黃瓜、茄子等蔬菜作物,。去年,，這種“一棚多用”模式，不僅使育秧成本降低了,，還通過(guò)蔬菜種植進(jìn)一步提高了基地經(jīng)濟(jì)效益,。

　　筆者了解到，白箬育秧基地由全鎮(zhèn)11個(gè)村（社區(qū)）共同持股,，委托龍蓮村經(jīng)濟(jì)合作社管理,。2024年3月至2025年2月,，通過(guò)育秧—蔬菜種植綜合利用,，已為全鎮(zhèn)11個(gè)村（社區(qū)）派發(fā)年度分紅19.72萬(wàn)元，為周邊農(nóng)戶提供60余個(gè)就業(yè)崗位,、用工2550余工日,，增加村民經(jīng)濟(jì)收入約51萬(wàn)元。

　　白箬聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制,，讓分散的農(nóng)戶搭上“產(chǎn)業(yè)快車”,，米粉廠也讓部分村民實(shí)現(xiàn)了“賺錢就在家門口”。

　　“以前基本就是在家?guī)?，照顧公婆,，空閑時(shí)間很多?！眲俸痛宕迕窭盍⑷A家中有老小5口人,，一家開支均由丈夫在外務(wù)工支撐。來(lái)到米粉廠上班后,，不僅減輕了家里負(fù)擔(dān),，她的生活也充實(shí)了許多。脫貧戶張正規(guī),，也在米粉廠有了固定工作,，月收入3000元。

　　去年,，通過(guò)提供就業(yè)崗位,、保底收購(gòu)大米、效益分紅等多元幫扶機(jī)制,，米粉廠累計(jì)安排本地用工300余人次,，提供固定就業(yè)崗位10個(gè)，輻射帶動(dòng)約300戶農(nóng)戶發(fā)展糧食生產(chǎn)，完成首筆分紅16.48萬(wàn)元,，不僅壯大了村集體經(jīng)濟(jì)收入,，也讓小農(nóng)戶融入產(chǎn)業(yè)“大循環(huán)”，鼓足了“錢袋子”,。

　　小目標(biāo)有大情懷

　　從多種糧,，到種好糧,，再到白箬味“稻”香飄星城，白箬鋪一直探索,。

　　“今年種糧的信心比以往更足了,！”2月14日，在參加完白箬鋪鎮(zhèn)水稻訂單農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式后,，種糧大戶劉雙銀接過(guò)首批發(fā)放的種子,，難掩激動(dòng)。

　　儀式上,，湖南隆平好糧科技有限公司與湖南奇奇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司順利簽署訂單糧收購(gòu)合同,，奇奇農(nóng)業(yè)與種糧大戶代表簽署收購(gòu)合同，成功鎖定5000畝種植所需種子,，且邀約精飛無(wú)人機(jī),、農(nóng)友農(nóng)機(jī)等企業(yè)設(shè)服務(wù)站，保障農(nóng)事活動(dòng)順利開展,。

　　該項(xiàng)目依托隆平好糧的科技優(yōu)勢(shì)與成熟產(chǎn)業(yè)資源,，致力于打造“選好種、種好田,、收好糧,、賣好價(jià)、分好利”的“五好服務(wù)模式”,，為農(nóng)戶提供穩(wěn)定的銷售渠道與技術(shù)支持,，有望大幅提升白箬鋪鎮(zhèn)糧食種植效益。

　　很快,，該項(xiàng)目5000畝稻田將開始插秧,。

　　在鎮(zhèn)黨委、政府的支持下,，身兼兩職的何軍和村支兩委一班人也在謀劃,。這位跨界當(dāng)起“廠長(zhǎng)”的村黨總支書記坦言：“目前米粉廠的管理工作，主要還是由村委幾名工作人員負(fù)責(zé),。白天在村委會(huì)上班,，晚上下班后又來(lái)到這里繼續(xù)上班,。”

　　何軍說(shuō),，米粉廠要想擴(kuò)大生產(chǎn),、走出河西，必須引入專業(yè)團(tuán)隊(duì),，實(shí)行真正意義上的企業(yè)化管理,，并塑造具有白箬鋪特色米粉品牌形象，以品牌引領(lǐng)推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大,、農(nóng)民持續(xù)增收,。

　　“圍繞補(bǔ)齊薄弱環(huán)節(jié)，我們從大米烘干,、精深加工,、物流配送、研學(xué)旅游等方面延伸糧食生產(chǎn)鏈條,，規(guī)劃建設(shè)大米加工廠,、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心等項(xiàng)目，深挖水稻產(chǎn)業(yè)附加值,，就是要讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)鏈的真正受益者,。”白箬鋪鎮(zhèn)黨委書記胡宇波表示,。

　　白箬米粉廠墻上張貼著鎮(zhèn)上的“小目標(biāo)”：瞄準(zhǔn)“星城糧倉(cāng)”建設(shè)目標(biāo)，打造白箬“三廠一中心”,，其中育秧工廠,、米粉加工廠已順利投產(chǎn)，大米加工廠,、農(nóng)副產(chǎn)品配送中心項(xiàng)目正全力推進(jìn)……補(bǔ)齊延伸金色產(chǎn)業(yè)鏈條,，推進(jìn)糧食生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量,、高效益發(fā)展,。

　　強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)。近日,，中共中央,、國(guó)務(wù)院印發(fā)《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)規(guī)劃（2024—2035年）》，其中明確要求要全方位夯實(shí)糧食安全根基,，把中國(guó)人的飯碗端得更牢更穩(wěn),。

　　一粒稻谷正書寫著從田間到舌尖的傳奇，一群農(nóng)民見證著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身,，一條產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興的無(wú)限可能,。這片希望的田野上，一首白箬味“稻”交響曲漸入高潮。