長沙晚報掌上長沙8月6日訊 （全媒體記者 王斌 通訊員 任詠梅 實習生 孫曉潔）隨著暑期的到來,，小吃薈萃、業(yè)態(tài)多元的五一商圈迎來了消費高峰期,，商圈日均客流量達到55萬人次,，最高甚至達到60多萬人次,，而長沙氣溫也在39攝氏度左右,，人氣指數(shù)與氣溫指數(shù)都居高不下,，這給食品安全工作帶來了風險和挑戰(zhàn),。日前,，天心區(qū)人民政府副區(qū)長鄭州帶領(lǐng)區(qū)市場監(jiān)督局執(zhí)法隊伍,，連夜前往坡子街,、冬瓜山等夜市餐飲經(jīng)營場所,，對一些熱門餐飲店開展食品安全突擊檢查,，確保消費者吃得放心。

　　此次專項檢查行動，重點對網(wǎng)紅餐飲經(jīng)營場所常態(tài)化疫情防控措施,、制作間衛(wèi)生條件,、從業(yè)人員操作規(guī)范、餐具消毒等情況進行了全面檢查,，并組織食品檢驗公司對食材進行現(xiàn)場抽檢?，F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，“盟重燒烤”冬瓜山店存放食材的冰箱溫度不達標,，溫度計和顯示燈損壞,，衛(wèi)生狀況有待改進，達不到三防要求,，火爐放在操作間,，不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等問題；另一家熱門夜宵店也存在冷藏功能分區(qū)不明確,，標簽不規(guī)范,、三防設(shè)施不到位等問題。

　　“食品安全大如天。”鄭州要求商家迅速整改,，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三,，并要求區(qū)市場監(jiān)管局進一步加強監(jiān)管力度，持續(xù)開展“回頭看”,。按照食品安全“守查?！睂ｍ椥袆右螅煨膮^(qū)將持續(xù)在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展“暑期食品安全”守護專項整治行動,，以“零容忍”的態(tài)度,，進一步鞏固食品安全創(chuàng)建成果，系牢食品“安全帶”,，確保消費者吃得放心,，守護好長沙“夜經(jīng)濟”金字招牌。